Cultivo de frijoles: consejos para cuidar y cosechar frijoles

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Los frijoles rojos son una inclusión saludable para el jardín de la casa. Tienen propiedades antioxidantes, ácido fólico, vitamina B6 y magnesio, sin mencionar que son una rica fuente de fibra para reducir el colesterol. ¡Una taza (240 ml) de frijoles proporciona el 45 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra! Ricos en proteínas, los frijoles rojos y otros frijoles son el pilar de un vegetariano. También son una buena opción para las personas con diabetes, hipoglucemia o resistencia a la insulina porque su rico contenido de fibra evita que los niveles de azúcar aumenten demasiado rápido. Con toda esa bondad, la única pregunta es cómo cultivar frijoles.

Cómo cultivar frijoles rojos

Hay varias variedades de frijoles para elegir. Algunos de ellos, como Charlevoix, son más propensos a los virus y las bacterias, así que investigue. Vienen en variedades de arbustos y enredaderas.

De la misma familia que los frijoles negros, pintos y blancos, estos grandes frijoles rojos son un alimento básico en la mayoría de las recetas con chili. Solo se usan secos y luego cocidos, ya que los frijoles crudos son tóxicos. Sin embargo, unos minutos de cocción neutralizan las toxinas.

Los frijoles rojos se desarrollan mejor en las zonas de cultivo USDA 4 y más cálidas con temperaturas entre 65-80 F. (18-26 C.) para la mayoría desu temporada de crecimiento. No se trasplantan bien, por lo que es mejor sembrarlos directamente en la primavera después de la fecha de la última helada en su área. No las siembres demasiado pronto o las semillas se pudrirán. Es posible que desee colocar un poco de plástico negro para calentar el suelo.

Siémbralas a pleno sol en un suelo con buen drenaje. A los frijoles no les gusta mojarse los "pies". Cuando cultive frijoles rojos, separe las semillas con una separación de 4 pulgadas (10 cm) para los frijoles enredaderas y de 8 pulgadas (20,5 cm) para las variedades arbustivas, de una pulgada a 1 ½ pulgadas (2,5 a 4 cm) por debajo de la superficie del suelo. Las plántulas de frijol en crecimiento deben emerger entre 10 y 14 días después de la siembra. Tenga en cuenta que los tipos de enredadera necesitarán algún tipo de soporte o enrejado para crecer.

Los frijoles no deben cultivarse en la misma área más de una vez cada cuatro años. Las plantas como el maíz, la calabaza, las fresas y el pepino se benefician de la siembra complementaria con frijoles.

Los frijoles rojos se pueden cultivar en contenedores, pero es mejor usar una variedad de arbustos. Para cada planta, use una maceta de 30,5 cm (12 pulgadas). Tenga en cuenta que se necesitan de 6 a 10 plantas de frijol para suministrar lo suficiente para el uso de una persona, por lo que el cultivo en contenedores, si bien es posible, puede ser poco práctico.

Cuidado de los frijoles

El cuidado de los frijoles rojos es mínimo. Los frijoles producen su propio nitrógeno, por lo que generalmente no es necesario fertilizar las plantas. Sin embargo, si se siente obligado, asegúrese de no usar un alimento con alto contenido de nitrógeno. Esto solo estimulará el follaje exuberante, no la producción de frijoles.

Mantenga el área alrededor de los frijoles libre de malas hierbas y manténgalos ligeramente húmedos, no mojados. una buena capade mantillo ayudará a retardar las malas hierbas y mantener las condiciones del suelo húmedo.

Cosecha de frijoles

Dentro de 100 a 140 días, según la variedad y la región, la cosecha de los frijoles debería estar cerca. A medida que las vainas comiencen a secarse y amarillear, deje de regar la planta. Si no está demasiado húmedo y ha dejado suficiente espacio entre las plantas, es posible que los frijoles se sequen en la planta. Serán duros como rocas y secos.

De lo contrario, cuando las vainas tengan el color de la paja y sea el momento de cosechar, retire toda la planta del suelo y cuélguela boca abajo en un lugar seco para permitir que los frijoles continúen secándose. Una vez que los frijoles se hayan curado por completo, puede guardarlos en un recipiente herméticamente cerrado durante aproximadamente un año.