2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cultivado durante más de 2000 años tanto para uso culinario como medicinal, el espárrago es una maravillosa verdura perenne para agregar al jardín de la casa. Un vegetal versátil, los espárragos se pueden comer frescos, crudos o cocidos, o se pueden congelar o enlatar. Tenga en cuenta que se requiere un poco de paciencia antes de poder sumergirse en sus obras maestras culinarias. Se necesitan un par de años de helecho en espárragos antes de poder cosecharlos. ¿Qué es el helecho y por qué se forma el espárrago?
¿Qué es Ferning Out?
El helecho en espárragos a veces se confunde con el tornillo de espárragos. Muchas verduras se desbocarán durante períodos prolongados de clima cálido. Lo que significa que plantas como la lechuga, el brócoli o incluso el ruibarbo envían prematuramente un tallo floral que indica que la planta ha terminado para la temporada y se ha ido a la semilla. Sin embargo, el espárrago es un término incorrecto para describir lo que realmente le está sucediendo a la parcela de espárragos.
Cuando emergen los espárragos, aparecen espárragos delgados y tiernos. Estas lanzas son lo que cosechamos y esta parte del ciclo de vida dura de cuatro a seis semanas en el segundo año de la siembra, de seis a ocho semanas en el tercer año, ¡continuando a ese ritmo durante 15 a 20 años! A medida que las lanzas maduran, se vuelven leñosas en la base mientraslas puntas comienzan a abrirse y se convierten en un follaje parecido al de un helecho.
Por qué brotan los espárragos
Entonces, ¿cuál es el propósito de esta fase de desarrollo en el ciclo de vida de la planta? Ferring out en espárragos es en realidad algo bueno, ya que indica que se está promoviendo la fotosíntesis, por lo tanto, aumenta la producción y absorción de nutrientes. Durante el proceso de helecho, la mayor parte de la energía producida se almacena en las raíces para facilitar un nuevo crecimiento el próximo año.
A medida que los espárragos crecen, los tallos femeninos producen bayas verdes que eventualmente se vuelven rojas. Sin embargo, es poco probable que estas bayas/semillas produzcan nuevas plantas.
¿Por qué mis espárragos se ferretan temprano?
Ferning, también conocido como "hacer estallar", es similar a la lechuga, de ahí el nombre inapropiado mencionado anteriormente. Al igual que con el florecimiento de las plantas, los espárragos que brotan temprano probablemente sean el resultado de la temperatura y las condiciones climáticas. Cuanto más calor hace, más rápido se “esparcen” los espárragos o los helechos.
Si bien no puede hacer nada con las temperaturas demasiado altas, los espárragos también pueden florecer temprano debido a la lluvia inadecuada, que es algo que puede controlar. Durante épocas de sequía, asegúrese de regar una vez por semana o lo suficiente para mantener la tierra húmeda a 5 cm (2 pulgadas) por debajo de la superficie.
Plante los espárragos en un lecho elevado en un suelo con buen drenaje y cubra con mantillo alrededor de las plantas para conservar la humedad del suelo y retardar las malas hierbas. Una vez que los espárragos se hayan helecho, corte el follaje en el otoño y cubra abundantemente con compost durante el invierno. Retire el mantillo en la primavera y espere pacientemente a quebrotes deliciosos y tiernos que emergen.
Recomendado:
Cómo cultivar espárragos blancos: Guía de cultivo de espárragos blancos
Aquí hay un verdadero rascador de cabezas. ¡No hay variedades de espárragos blancos! Entonces, ¿cómo crecen los espárragos blancos? Sigue leyendo para averiguarlo
Cultivo de espárragos en una maceta: cuidado de los espárragos cultivados en contenedores
La introducción de nuevos cultivares de espárragos ha hecho que el proceso de cultivo y cuidado de estas plantas sea más fácil que nunca. Pero, ¿puedes cultivar espárragos en una maceta? Haga clic en el siguiente artículo para obtener más información sobre las plantas de espárragos cultivadas en contenedores
Rot de la corona de los espárragos: aprenda sobre la podredumbre de la corona de los espárragos por Fusarium
La pudrición de la corona y la raíz del espárrago es una de las enfermedades económicamente más desastrosas del cultivo en todo el mundo. La pudrición de la corona del espárrago es causada por tres especies de Fusarium. Obtenga más información sobre cómo controlar la pudrición de la corona y la pudrición de la raíz por fusarium de los espárragos aquí
Propagación de semillas de espárragos: ¿Se pueden cultivar espárragos a partir de semillas?
Muchos jardineros compran raíces desnudas establecidas cuando cultivan espárragos, pero ¿se pueden cultivar espárragos a partir de semillas? Si es así, ¿cómo se cultivan espárragos a partir de semillas y qué otra información sobre la propagación de semillas de espárragos podría ser útil? Descúbrelo aquí
Cuidado de los helechos espárragos: Cómo cultivar helechos espárragos
La planta de helecho espárrago normalmente se encuentra en una cesta colgante; decorando la terraza o el patio en verano y ayudando a limpiar el aire interior en invierno. Aprende a cultivar helechos espárragos en este artículo
