2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Felizmente, la locura de las reliquias ha llegado a los pasillos de productos agrícolas y ahora es más probable que encuentre vegetales únicos que antes eran inalcanzables a menos que los encontrara en un mercado de agricultores o en su propio huerto. Encontrar y comprar variedades tradicionales se ha vuelto más fácil, pero todavía no hay nada como cultivar las tuyas propias. Un ejemplo de ello es el cultivo de calabazas de cacahuete, un espécimen de calabaza realmente único y delicioso.
¿Qué es una calabaza de maní y es comestible?
Entonces, ¿qué es una calabaza de maní? La calabaza cacahuete (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') es una variedad de calabaza reliquia notable por sus distintivos crecimientos parecidos a cacahuetes que salpican el exterior de su corteza de color rosa. Con un aspecto ciertamente único, algunos podrían decir poco atractivo, los "cacahuetes" son en realidad una acumulación de exceso de azúcar en la pulpa de la calabaza.
¿Exceso de azúcar, preguntas? Sí, la calabaza de maní es más que comestible; la carne es dulce y deliciosa. Estas protuberancias verrugosas se suman a una pulpa extremadamente dulce, adecuada para su uso en postres como tartas, panes y tartas de queso.
También conocida como "Galeux d'Eysine", la información adicional de calabaza de maní nos dice que es una variedad tradicional de 220 años y posiblemente un cruceentre una calabaza Hubbard y una variedad de calabaza desconocida. Debido a que es una reliquia familiar y no un híbrido, es posible guardar semillas de calabaza maní para plantarlas el año siguiente.
Cómo cultivar plantas de calabaza cacahuete
Para cultivar plantas de calabaza cacahuete, como todas las calabazas, se necesita bastante espacio. La calabaza en sí pesa entre 10 y 12 libras (4,5 y 5,4 kg). Al igual que con otras calabazas de invierno, las plantas se cultivan como plantas anuales. Estas calabazas no son tolerantes a las heladas y necesitan temperaturas del suelo entre 15 y 21 grados C (60 y 70 F) para la germinación.
Las calabazas de maní se deben cultivar a plena luz del sol en un suelo que retenga la humedad y que drene bien, con un pH entre 6,0 y 6,5.
Prepare una parcela de jardín de 6 x 6 pies (1,8 x 1,8 m), modificando según sea necesario según el pH. Coloque cuatro o cinco semillas de calabaza de maní a una profundidad de 2 cm (¾ de pulgada) en el suelo; asegúrese de que las temperaturas del suelo hayan alcanzado al menos 65 F. (18 C.) a fines de la primavera. Al plantar varias plantas de calabaza cacahuate, asegúrese de espaciar las semillas al menos a 3 pies (90 cm) de distancia en filas a 5 pies (1,5 cm) de distancia. Cubra ligeramente las semillas con tierra y agua en un pozo.
Cubra con aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de mantillo de corteza para proporcionar a las calabazas en crecimiento un área para descansar sobre el suelo húmedo. que puede conducir a la pudrición. Riegue las calabazas de maní una vez por semana con 2 pulgadas (5 cm) de agua para suelos arcillosos o limosos, o dos veces por semana con 1 pulgada (2,5 cm) de agua en suelos arenosos. Mantenga el área alrededor de la hierba de calabaza libre para minimizar los escondites de plagas y la propagación de enfermedades.
La maduración es entre 100-105 días. Cosechar el manícalabazas antes de la primera helada fuerte. Córtelos de la vid, dejando 2 pulgadas (5 cm) de tallo adherido a la calabaza. Permita que se curen durante dos semanas en un área bien ventilada con temperaturas de aproximadamente 80 F. (26 C.). Ahora están listos para convertirse en cualquier delicia culinaria que se te ocurra y también se pueden almacenar durante un período prolongado (hasta tres meses).
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