Frijoles alados asiáticos - Aprenda a cultivar frijoles alados

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Conocido como frijol goa y frijol princesa, el cultivo de frijol alado asiático es común en Asia y, en mucha menor medida, aquí en los Estados Unidos, específicamente en el sur de Florida. ¿Qué son los frijoles alados y cuáles son algunos de sus beneficios? Siga leyendo para obtener más información.

¿Qué son los frijoles alados?

Los frijoles alados en crecimiento son similares en hábito de crecimiento, así como en apariencia, a la variedad de frijol de jardín. La planta tiene un hábito trepador con hojas de 3 a 6 pulgadas (8-15 cm) de largo y produce vainas de 6 a 9 pulgadas (15-23 cm). Cuatro "alas" en ángulo corren a lo largo de las vainas, de ahí el nombre. Las semillas del frijol alado asiático se parecen mucho a la soja y son redondas y verdes.

Algunas variedades de frijol alado asiático se cultivan y producen un tubérculo grande que se puede comer crudo o cocido.

Beneficios de los frijoles alados

Esta legumbre ha sido noticia últimamente debido a su alto contenido en proteínas. El ñame, las papas y otras raíces de tubérculos comestibles tienen menos del 7 por ciento de proteína. ¡El tubérculo asiático de frijol alado tiene la friolera de 20 por ciento de proteína! Además, casi todas las partes del frijol alado asiático se pueden comer. También es un excelente cultivo de frijol nitrificante del suelo.

Cultivo de frijol alado

Suena interesante, ¿eh? Ahora que estás intrigado,Apuesto a que te estás preguntando cómo cultivar esta legumbre nutritiva.

Básicamente, el cultivo de frijoles alados es un proceso muy similar al cultivo de judías verdes. Las semillas de frijol alado asiático son difíciles de germinar y primero deben escarificarse o remojarse en agua durante la noche antes de plantarlas. También pueden presentar un pequeño desafío para obtenerlas, aunque algunos catálogos de semillas las incluyen, al igual que la Facultad de Agricultura Tropical de la Universidad de Hawái en Manoa.

Los frijoles alados necesitan días cortos y frescos para promover la floración, sin embargo, son sensibles a las heladas. En el sur de Florida se cultivan en invierno; más al norte, los días de otoño más cortos, pero sin heladas, son más ideales. Las plantas crecen mejor en climas cálidos y húmedos con 60 a 100 pulgadas (153-254 cm) de lluvia o riego por año y, por lo tanto, no son buenas perspectivas de cultivo para muchas regiones de los Estados Unidos.

Este frijol crece bien en la mayoría de los suelos siempre que tengan un buen drenaje. Trabaje en compost y fertilizante 8-8-8 en el suelo antes de sembrar las semillas. Plante las semillas a 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad, a 61 cm (2 pies) de distancia en hileras separadas 1 m (4 pies). Puedes entutorar las vides o no, pero las vides en espalderas producen más legumbres. Los frijoles alados pueden fijar su propio nitrógeno cuando la bacteria Rhizobium está en el suelo. Fertilice nuevamente una vez que las vainas comiencen a desarrollarse.

Coseche las vainas cuando estén jóvenes y tiernas, alrededor de dos semanas después de que haya ocurrido la polinización.

El frijol alado asiático puede estar afectado por ácaros, nematodos y oídio.