¿Por qué se sueltan las cabezas de brócoli? Causas de las cabezas de brócoli sueltas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

¿Te encanta el brócoli pero no le va bien en el jardín? Tal vez las plantas de brócoli se están abotonando o formando pequeñas cabezas al principio del proceso de crecimiento y nunca se convierten en una bonita cabeza de tamaño completo como la que se ve en el supermercado. O tal vez se están formando cabezas, pero los resultados son brócoli con cabezas sueltas y amargas. Hay varios problemas de crecimiento del brócoli y principalmente son consecuencia de un aspecto: al brócoli le encanta jugar con calma.

¿Por qué se sueltan las cabezas de brócoli?

El brócoli que se cultiva en el otoño produce el brócoli más tierno, saludable y dulce que puedas cultivar. En algunas áreas del país, las condiciones primaverales todavía son algo frescas y predecibles, pero para muchos de nosotros, las temperaturas primaverales se calientan demasiado rápido y se transforman en calor de verano mucho antes de que el calendario declare el solsticio de verano.

Cuando las temperaturas aumentan demasiado rápido durante los meses de primavera, la respuesta de las plantas de brócoli es abrir los botones florales prematuramente o salir disparados. Esta respuesta al estrés también es una de las principales causas de las cabezas de brócoli sueltas. La temperatura con días de más de 86 grados F. (30 C.) y temperaturas nocturnas de 77 grados F. (25 C.) hacen que la planta se convierta en vegetativa-sin cabezas.

De hecho,casi todos los problemas de cultivo del brócoli son el resultado directo de tensiones como el bajo nivel de nitrógeno en el suelo, la baja humedad del suelo, enfermedades o insectos, deficiencias de micronutrientes y, con mayor frecuencia, fluctuaciones de temperatura. Si bien las plantas de brócoli pueden sobrevivir a una helada, no les agradan los picos de temperatura, lo que provocará la formación de brócoli con cogollos sueltos y amargos, así como cogollos más pequeños y generalmente menos sabrosos.

Finalmente, el exceso de nitrógeno también puede causar cabezas sueltas en el brócoli. Por lo tanto, las adiciones adecuadas de nutrientes como compost, estiércol o incluso fertilizante rico en nitrógeno son ingredientes clave. Si tiene problemas de cultivo de brócoli, como cabezas sueltas, es posible que desee que se analice el suelo.

Cómo evitar las cabezas sueltas del brócoli

Los pasos sencillos para evitar que el brócoli se afloje son, primero, plantar las semillas en el otoño sembradas directamente de 85 a 100 días antes de la primera helada proyectada en su región, generalmente de mediados a fines del verano. Si está plantando trasplantes, agregue diez días a los "días hasta la madurez" enumerados para la variedad que está cultivando y cuente hacia atrás desde la primera fecha prevista de helada.

La próxima tarea es ubicar las plantas de brócoli correctamente. Elija un sitio a pleno sol con un suelo ligeramente ácido (pH entre 6,0 y 6,8) que drene bien y sea rico en materia orgánica. El brócoli necesita mucha nutrición, así que trabaje en 2 a 4 pulgadas (5-10 cm) de compost o estiércol. El pH y la cantidad correctos de materia orgánica son cruciales para el desarrollo de las cabezas de brócoli. Las deficiencias de boro pueden causar otraproblema de cultivo de brócoli al producir tallos huecos.

Por último, para fomentar las cabezas compactas en el brócoli, separe las plantas a una distancia de 38 a 46 cm (15 a 18 pulgadas) y coloque los trasplantes más profundos en el suelo que en la maceta. Es posible que desee vestir lateralmente las plantas de brócoli después de haber cosechado la cabeza central principal. Esto fomentará la producción de brotes laterales. Simplemente introduzca un poco de fertilizante rico en nitrógeno, como estiércol o harina de pescado, en el suelo en la base de la planta. Esto funciona muy bien para las variedades que hibernan, que luego se deben aderezar a fines del invierno o principios de la primavera a medida que el crecimiento comienza de nuevo.