2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La familia de vegetales crucíferos ha generado mucho interés en el mundo de la salud debido a sus compuestos que combaten el cáncer. Esto lleva a muchos jardineros a preguntarse qué son las verduras crucíferas y si pueden cultivarlas en su jardín. ¡Buenas noticias! Probablemente ya cultives al menos un (y probablemente varios) tipos de verduras crucíferas.
¿Qué son las verduras crucíferas?
En términos generales, las verduras crucíferas pertenecen a la familia Cruciferae, que en su mayoría contiene el género Brassica, pero incluye algunos otros géneros. En general, las verduras crucíferas son verduras de clima fresco y tienen flores de cuatro pétalos que se asemejan a una cruz.
En la mayoría de los casos, se comen las hojas o los capullos de las verduras crucíferas, pero hay algunos en los que también se comen las raíces o las semillas.
Debido a que estos vegetales pertenecen a la misma familia, tienden a ser susceptibles a las mismas enfermedades y plagas. Las enfermedades de las verduras crucíferas pueden incluir:
- Antracnosis
- Mancha foliar bacteriana
- Mancha negra de la hoja
- Podredumbre negra
- Moho velloso
- Mancha picante de la hoja
- Nudo de raíz
- Hongo mancha blanca
- Óxido blanco
Las plagas de vegetales crucíferos pueden incluir:
- Áfidos
- Gusano cogollero
- Columna de repollo
- Gusano de la col
- Gusano del maíz
- Gusano de la col rayas cruzadas
- Gusanos cortadores
- polilla espalda de diamante
- Escarabajos pulgas
- Gusano de la col importado
- Nematodos (que causan nudos de raíz)
Debido a que la familia de vegetales crucíferos es susceptible a las mismas enfermedades y plagas, es mejor asegurarse de rotar la ubicación de todos los vegetales crucíferos en su jardín cada año. En otras palabras, no siembre una verdura crucífera donde se plantó una verdura crucífera el año pasado. Esto ayudará a protegerlos de enfermedades y plagas que pueden pasar el invierno en el suelo.
Lista completa de vegetales crucíferos
A continuación encontrará una lista de vegetales crucíferos. Si bien es posible que no haya escuchado el término vegetal crucífero antes, es probable que haya cultivado muchos de ellos en su jardín. Incluyen:
- Rúcula
- Pak choy
- Brócoli
- Brócoli rabe
- Brócoli romanesco
- coles de Bruselas
- Repollo
- Coliflor
- brócoli chino
- col china
- Col rizada
- Daikon
- Berro de jardín
- Rábano picante
- Col rizada
- Colinabo
- Komatsuna
- Berro de tierra
- Mizuna
- Mostaza – semillas y hojas
- Rábano
- Rutabaga
- Tatsoi
- Nabos: raíces y verduras
- Wasabi
- Berros
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