2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los pepinos son verduras tiernas de estación cálida que prosperan cuando se les da el cuidado adecuado. Las plantas de pepino tienen raíces poco profundas y requieren riego frecuente durante la temporada de crecimiento. También son de rápido crecimiento, por lo que es importante cosechar pepinos con frecuencia para evitar obtener un pepino amarillo. Veamos cómo saber cuándo un pepino está maduro y, en una nota relacionada, ¿por qué mis pepinos se vuelven amarillos?
Cómo saber cuándo un pepino está maduro
La recolección de pepinos no es una ciencia exacta. Sin embargo, los pepinos generalmente están maduros y listos para la cosecha entre 50 y 70 días después de la siembra. Un pepino normalmente se considera maduro cuando es de color verde medio brillante a oscuro y firme.
Debe evitar cosechar pepinos cuando están amarillos, hinchados, tienen áreas hundidas o puntas arrugadas. Ya no están maduros y deben desecharse de inmediato.
Cuándo elegir un pepino
Muchos pepinos se comen cuando no están maduros. Puede recoger pepinos en cualquier momento antes de que se vuelvan demasiado cutres o las semillas se endurezcan. Los pepinos delgados generalmente tendrán menos semillas que los que son más gruesos, por lo tanto, es posible que desee elegir pepinos más pequeños en lugar de permitir que permanezcan en la vid. De hecho, la mayoría de los pepinos sonrutinariamente recogido por tamaño, entre 2 y 8 pulgadas (5-20 cm) de largo.
El mejor tamaño para elegir un pepino generalmente depende de su uso y variedad. Por ejemplo, los pepinos que se cultivan para encurtidos son mucho más pequeños que los que se usan para rebanar. Dado que los pepinos crecen rápidamente, deben recolectarse al menos cada dos días.
¿Por qué mis pepinos se vuelven amarillos?
Muchas personas se preguntan por qué mis pepinos se vuelven amarillos. No debes permitir que los pepinos se vuelvan amarillos. Si encuentra un pepino amarillo, generalmente está demasiado maduro. Cuando los pepinos maduran demasiado, su color verde producido por la clorofila comienza a desvanecerse, lo que da como resultado un pigmento amarillento. Los pepinos se vuelven amargos con el tamaño y los pepinos amarillos generalmente no son aptos para el consumo.
Un pepino amarillo también puede ser el resultado de un virus, demasiada agua o un desequilibrio de nutrientes. En algunos casos, los pepinos amarillos se derivan de la plantación de una variedad de pulpa amarilla, como el pepino limón, que es una variedad pequeña de color amarillo pálido con forma de limón.
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