2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Alguna vez has querido sacar más partido a tu jardín? ¿Por qué no mejorar el jardín de flores con flores comestibles? Al incorporar flores comestibles en el jardín, no solo tiene un jardín que se ve y huele hermoso, sino que también sabe muy bien. Incluso si tiene poco espacio, aún puede tener flores comestibles en el jardín incorporándolas en contenedores.
Al cultivar flores comestibles, evite el uso de pesticidas y fertilizantes químicos y sepa siempre qué flores son comestibles antes de consumirlas. Hay muchos recursos disponibles sobre plantas y flores comestibles. Consulte siempre estas fuentes fiables antes de intentar comer algo de lo que no esté seguro.
¿Qué son algunas flores comestibles?
Las flores comestibles vienen en casi todas las formas y tamaños y pueden realizar las mismas funciones paisajísticas que las plantas ornamentales. Algunas de las plantas más populares del jardín tienen flores comestibles.
- Las flores de pensamiento no solo huelen bien, también saben bien. A diferencia de la mayoría de las flores, la flor entera del pensamiento se puede comer. Estas flores vienen en numerosos colores, y agregan detalles encantadores a las ensaladas y al jardín de flores.
- Todas las partes de las capuchinas son comestibles, incluidas las hojas, los tallos, las raíces y las flores. Las capuchinas tienen un sabor fuerte y picante.que va bien con muchos platos y es genial en ensaladas y salsas.
- Las flores de las azucenas son comestibles y, por lo general, se rebozan y se fríen.
- Los pétalos de todas las rosas son comestibles, incluso las silvestres. El sabor de los pétalos de rosa varía de ligeramente amargo a afrutado. Son geniales congeladas en cubitos de hielo y añadidas al agua en los días calurosos.
- Las caléndulas, o caléndulas, han sido llamadas el azafrán de los pobres porque sus pétalos anaranjados o amarillos dan color a los platos.
Otras flores que puedes comer
No todas las flores comestibles provienen de macizos de flores. ¿Sabías que el brócoli, la coliflor y las alcachofas son todas flores? Por ejemplo, la parte del brócoli que comemos es técnicamente la parte que florece de la planta de brócoli. Si deja el brócoli en el jardín, eventualmente se abrirá y revelará sus hermosas flores amarillas. Estas flores son comestibles antes y después de abrirse. Lo mismo ocurre con los otros dos. Y pensaste que eran vegetales.
Las flores de calabaza también se pueden comer y, a menudo, se sumergen en una masa ligera y se fríen. Tienen un sabor dulce.
Muchas flores de hierbas son tan sabrosas como su follaje. Algunos de estos incluyen:
- anís
- hisopo
- albahaca
- bálsamo de abeja
- cebollino
- cilantro
- eneldo
- hinojo
- ajo
Las plantas de tomillo pueden considerarse algunas de las hierbas más aromáticas, pero sus sabrosas flores también son una maravillosa adición a ensaladas, salsas y platos de pasta. La borraja no solo huele a pepinopero tiene un sabor similar a ellos también. Las flores de un azul vivo también son excelentes complementos para las ensaladas.
Aunque algunos lo consideran una mala hierba, los dientes de león son en realidad hierbas y también bastante sabrosos. Todas las partes de esta supuesta hierba son comestibles y se fríen o se añaden a las ensaladas.
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