Deshidratación DIY: Cómo hacer un deshidratador casero

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Hacer productos secos en casa es una excelente manera de conservar sus frutas y verduras, ahorrar dinero y prolongar el período de cosecha. Un deshidratador casero será crucial para mantener tus cultivos durante todo el invierno y conservar los nutrientes de los alimentos. La deshidratación casera también ahorrará energía, ya que gran parte del calentamiento lo realiza el sol.

Consejos para deshidratarte tú mismo

La deshidratación requiere solo un par de cosas para ser infalible. Necesitas una fuente de calor para acelerar el secado. No tiene que estar caliente. Incluso usar el horno a temperatura baja es un tipo de deshidratador, pero no muy eficiente. A continuación, necesita una forma de hacer circular ese calor, así como el aire. El movimiento del aire ayuda a alejar la humedad. Un ventilador de algún tipo es ideal para hacer circular el calor y el aire de manera eficiente. Las rejillas de metal o malla son útiles para mantener el aire en movimiento y exponer todos los lados de la comida que está secando. Esto acelerará el proceso y evitará que los alimentos se enmohezcan mientras pierden humedad.

Un deshidratador de alimentos casero muy sencillo

Incluso si no eres un gran carpintero, pero quieres secar productos en casa, puedes hacer un deshidratador solar. Uno de los métodos más simples es usar un gabinete viejo. Si tiene paneles de vidrio, mucho mejor, ya que el vidrio dirigirá la energía solar. Si no hay vidrio, seguirá funcionando, pero pinte todo de oscuro. Reemplace los estantes del gabinete con estantes de alambre. Dependiendo del tamaño del gabinete, estos pueden obtenerse de materiales de construcción usados o sitios similares. Corte numerosos orificios de 1,3 cm (1/2 pulgada) alrededor de la parte inferior del gabinete. Engrape malla fina sobre cada agujero para evitar insectos. Corte un agujero lo suficientemente grande para pasar un cable e instale un pequeño ventilador en la parte inferior del gabinete. Este es uno de los diseños de deshidratadores caseros más sencillos.

Preparando su deshidratador de frutas y verduras

Los conceptos básicos descritos anteriormente serán suficientes para un deshidratador muy simple. Algunos fabricantes de bricolaje también agregan iluminación a la mezcla. Esto debería aumentar un poco el calor ambiental y puedes mantener el proceso durante la noche. Hay planes en línea para deshidratadores que se pliegan para almacenar en invierno. Esta es una idea fantástica, ya que las secadoras son bastante grandes y sería engorroso llevarlas al sótano o al garaje durante el invierno. Muchos constructores de bricolaje también instalaron paneles solares para alimentar los ventiladores y las luces. No tienes que ser tan elegante, pero podría acelerar el proceso de secado y hacer que la secadora sea más fácil de mover. Comience con lo básico y diseñe su propia secadora de frutas y verduras.