2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Alguna vez has preparado una de tus especialidades culinarias y te has avergonzado por la cantidad de hierbas que desechaste? Si usa hierbas frescas con regularidad, la regeneración de plantas de hierbas a partir de estos restos tiene mucho sentido desde el punto de vista económico. No es difícil de hacer una vez que aprendes a hacer crecer hierbas a partir de restos.
Regenerar hierbas a partir de esquejes
La propagación de raíces a partir de esquejes de tallo es un método probado y verdadero para volver a cultivar plantas aromáticas. Simplemente corte la parte superior de 3 a 4 pulgadas (8-10 cm) de los tallos frescos de las hierbas desechadas en la cocina. Deje los dos primeros conjuntos de hojas en la parte superior (extremo de crecimiento) de cada tallo, pero quite las hojas inferiores.
A continuación, coloque los tallos en un recipiente cilíndrico con agua fresca. (Use agua destilada o de manantial si el agua del grifo es tratada). Cuando vuelva a cultivar hierbas usando esquejes de tallo, asegúrese de que el nivel del agua cubra al menos un conjunto de nudos de hojas. (El área donde las hojas inferiores se unieron al tallo). Las hojas superiores deben permanecer por encima de la línea de flotación.
Coloque el recipiente en un lugar luminoso. La mayoría de las hierbas prefieren de seis a ocho horas de luz solar por día, por lo que un alféizar orientado hacia el sur funciona perfectamente. Cambia el agua cada pocos días para evitar que crezcan algas. Según el tipo de hierba, pueden pasar varias semanas hasta que las hierbas de desecho de la cocina produzcan nuevas raíces.
Espere hasta que estas nuevas raíces tengan al menos una pulgada (2,5 cm) de largo y comiencen a emitir raicillas antes de plantar las hierbas en el suelo. Use una mezcla para macetas de calidad o un medio sin suelo y una maceta con orificios de drenaje adecuados.
Al elegir hierbas que vuelven a crecer a partir de esquejes, seleccione entre estos favoritos culinarios:
- Albahaca
- Cilantro
- Bálsamo de limón
- Mejorana
- Menta
- Orégano
- Perejil
- Romero
- Sabio
- Tomillo
Hierbas que vuelven a crecer desde la raíz
Las hierbas que crecen a partir de una raíz bulbosa no se propagan muy bien a partir de esquejes de tallo. En su lugar, compre estas hierbas con el bulbo de la raíz intacto. Cuando corte la parte superior de estas hierbas para sazonar su cocina, asegúrese de dejar intactas de 5 a 8 cm (2 a 3 pulgadas) de follaje.
Las raíces se pueden replantar en una mezcla para macetas de calidad, en un medio sin tierra o en un vaso de agua. El follaje volverá a crecer y proporcionará una segunda cosecha de estas hierbas de desecho de cocina:
- Cebollino
- Hinojo
- Ajo
- Puerros
- Hierba de limón
- Cebollas
- Chalotes
Ahora que sabe cómo regenerar hierbas a partir de restos, ¡nunca más tendrá que prescindir de hierbas culinarias frescas!
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