2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los amantes del ajo que han pasado algunos meses sin dientes de ajo frescos son los principales candidatos para cultivar Early Red Italian, que está lista para la cosecha antes que muchos otros tipos. ¿Qué es el ajo rojo italiano temprano? Es un ajo de alcachofa suave con una mordedura menor. La información sobre el ajo rojo italiano temprano lo llama "un excelente ajo listo para la cosecha semanas antes que algunas otras variedades" y dice "es un productor prolífico" con bulbos grandes y coloridos.
Cultivo temprano de ajo rojo italiano
Nativa del sur de Italia, las cabezas son grandes y, como se mencionó, la planta de ajo italiano Early Red es uno de los primeros tipos listos para una cosecha tardía de primavera. Si bien esta variedad de ajo crecerá en condiciones menos que ideales, los bulbos y el sabor se mejoran si se cultiva en un lugar soleado en suelo compostado suelto.
Plante dientes de ajo con las raíces hacia abajo y cúbralos con un par de pulgadas (5 cm) de tierra fértil. Separe los dientes aproximadamente a 46 cm (18 pulgadas) de distancia. Plante en un suelo suelto y con buen drenaje para que las raíces de Early Red Italian tengan mucho espacio para desarrollarse y hacer crecer los bulbos grandes. La información dice que una libra de este ajo normalmente tiene de 50 a 90 bulbos.
Regar regularmentecuando no hay humedad natural. Mantenga las malas hierbas limpias del parche de ajo, ya que al ajo no le gusta competir por los nutrientes. Una capa de mantillo orgánico ayuda tanto a retener la humedad como a controlar las malas hierbas. Corta las flores que aparezcan.
Los tiempos de siembra del ajo varían un poco según la ubicación. La mayoría planta a mediados de otoño si habrá una helada de invierno. Las áreas más al norte pueden esperar para plantar a principios de la primavera. Los que no tienen inviernos helados suelen plantar en invierno y cosechar en otoño.
Compre semillas de ajo de una fuente confiable, localmente o en línea. Tenga en cuenta que cuando compre su primera semilla de ajo, producirá bulbos para comer y volver a sembrar en los años venideros, así que no se deje intimidar por el precio. Realmente no has probado el ajo hasta que comes lo que has cultivado.
El ajo rojo italiano temprano se almacena bien y dura varios meses si se almacena adecuadamente. Use este ajo en salsas y pesto o para comer crudo. Puedes almacenar toda la planta o almacenar los bulbos en un lugar oscuro y seco donde circule el aire, en una malla o bolsa de papel.
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