2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
¿Para qué sirve la caña de azúcar? Esta hierba cultivada generalmente se cultiva a escala comercial, pero también puede cultivarla en su jardín. Disfrute de un hermoso césped decorativo, una pantalla natural y un borde de privacidad, y el jugo dulce y la fibra que puede obtener cuando cosecha la caña en el otoño.
¿Es buena la caña de azúcar?
El azúcar tiene mala reputación en estos días, y ciertamente existe el exceso de azúcar. Sin embargo, si está interesado en azúcar sin procesar más natural para complementar una dieta saludable, ¿por qué no cultiva su propia caña de azúcar?
Los tipos de caña de azúcar más útiles en los huertos familiares son las cañas de almíbar y de mascar. El jarabe de caña de azúcar se puede procesar para hacer jarabe, ya que no se cristaliza fácilmente. Los bastones para masticar tienen un centro suave y fibroso que puedes simplemente pelar y comer o disfrutar en las recetas.
Uno de los beneficios potenciales para la salud de la caña de azúcar es en realidad el control del peso. Actualmente, los investigadores están estudiando la posibilidad de que comer fibra de caña de azúcar pueda ayudar a las personas a mantener un peso saludable, perder peso y reducir el riesgo de desarrollar diabetes. Esto puede funcionar porque la fibra tiende a compensar los efectos perjudiciales para la salud del azúcar, incluida la desaceleración del aumentoen la glucosa en sangre que experimenta después de comer azúcar.
Otros beneficios para la salud de la caña de azúcar incluyen obtener más nutrientes de los que obtendría con el azúcar procesada. La caña de azúcar sin procesar tiene polifenoles vegetales, antioxidantes, proteínas, manganeso, hierro, calcio, potasio y vitaminas B. La caña de azúcar puede ser útil para reducir la inflamación de la piel, reducir el colesterol y la presión arterial y mejorar el mal aliento.
Cómo usar la caña de azúcar
Para obtener los beneficios de la caña de azúcar, deberá cosechar y disfrutar las cañas de su jardín. No es difícil de hacer; simplemente corte el bastón en la base y retire la capa exterior. El interior es comestible y contiene azúcar, fibra y otros nutrientes.
Puedes presionarlo para hacer un jugo de caña de azúcar, que puedes agregar a cualquier cosa, o simplemente puedes masticar el interior de la caña. Corta la caña en palitos para usarlos como brochetas de comida o agitadores de bebidas y edulcorantes. Incluso puedes fermentar la caña para hacer ron.
El azúcar siempre debe limitarse en la dieta, pero renunciar al azúcar procesada por caña natural de tu propio jardín es una gran opción.
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