Cosecha y usos de la flor de saúco: por qué deberías cultivar bayas de saúco para sus flores

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

La baya del saúco es más conocida por sus frutos, pero también puedes cultivar bayas de saúco por sus flores. El saúco americano es un arbusto de rápido crecimiento que tolerará una variedad de condiciones y requiere poco cuidado y mantenimiento. Considere agregar esto a su jardín por interés visual, flores y bayas.

Cultivo de flores de saúco

Las flores de saúco se han utilizado durante siglos y más, pero en los tiempos modernos muchos las han olvidado. Ya sea que desee agregar un anciano a su jardín para agregar sombra y un nuevo arbusto o probar las flores, cultivarlo será fácil. Crecerá bien a pleno sol y sombra parcial y en casi cualquier tipo de suelo, desde arcilloso hasta arenoso. Sin embargo, la poda es importante para mantener una buena forma redondeada y mantener el arbusto sano.

¿Para qué se utilizan las flores de saúco?

Los usos de la flor de saúco son abundantes; la gente los ha estado usando como medicina, comida y bebida durante siglos. El aroma de la flor de saúco es seductor y el sabor es floral con notas de vainilla y especias.

Puedes convertir las flores de saúco en cordial y jarabe, y luego usar esos productos para hacer una variedad de bebidas y alimentos. También se pueden utilizar para aromatizar el vino.y cerveza o para hacer té. Como alimento, las flores de saúco son sabrosas en productos horneados y postres.

Medicinalmente, las flores de saúco se han utilizado para tratar una variedad de condiciones y síntomas, aunque siempre debe consultar con su médico antes de probar cualquier medicamento a base de hierbas. La flor de saúco se ha utilizado para tratar la sinusitis, el estreñimiento, los resfriados, la gripe, la tos, la inflamación, la laringitis y la diabetes.

Cosecha de flores de saúco

Recoger flores de saúco es fácil, pero necesita un buen par de tijeras o podadoras. Coseche las flores que acaban de abrirse y que todavía se ven limpias y blancas sin manchas más oscuras. Corta el tallo de unos 10 a 15 cm (de cuatro a seis pulgadas). debajo del racimo de flores.

Estas delicadas flores no durarán mucho, así que planee usarlas o conservarlas el mismo día. Para conservar las flores de saúco, puedes secarlas o convertirlas en un almíbar que luego puedas usar en una variedad de platos. Para secar las flores, extiéndelas sobre un biombo y dales la vuelta varias veces durante unos días. Retire las flores de los tallos y guárdelas en una bolsa sellada.

Cultivar flores de saúco es fácil y gratificante, pero también puedes cosechar las flores y las bayas de los arbustos silvestres locales. Los ancianos son comunes, así que mire alrededor de su vecindario para ver qué puede buscar. Solo asegúrese de saber cómo identificarlo correctamente.