2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los nativos de Australia estarán familiarizados con la cereza de la bahía de cedro, también conocida como cereza de playa. Producen frutas de colores brillantes y se pueden encontrar no solo en Australia, sino también en las selvas tropicales de Indonesia, las islas del Pacífico y Hawai. Ciertamente, la fruta le da a la planta un aspecto ornamental, pero ¿puedes comer cerezas de playa? Si es así, además de comer cerezas de playa, ¿hay otros usos para las cerezas de playa? Siga leyendo para averiguar si las cerezas de playa son comestibles y, de ser así, cómo usarlas.
¿Son comestibles las cerezas de playa?
Las cerezas de playa, Eugenia reinwardtiana, son miembros de la familia Myrtaceae y están emparentadas con la baya lilly pilly (Syzgium luehmannii). Las cerezas de playa son desde arbustos hasta árboles bastante pequeños que crecen hasta 7-20 pies (2-6 m) de altura.
La fruta es de un tentador rojo/naranja con una pulpa suave que rodea un hueso, muy parecida a una cereza (de ahí el nombre). ¿Pero puedes comer cerezas de playa? ¡Sí! De hecho, tienen un sabor delicioso y jugoso que sabe a cereza con un toque de uva mezclado.
Usos de la cereza de playa
Las cerezas de la playa o de la bahía de cedro son nativas del este de Australia, donde se las conoce como "bushfood" o "bush tucker". Prosperan enregiones costeras y de selva tropical y llevan el nombre de Cedar Bay en la región de selva tropical de Daintree, una selva y bahía protegidas y antiguas.
En las regiones tropicales, la fruta a veces se cultiva, pero se encuentra más comúnmente en forma silvestre. Si bien los aborígenes australianos han estado comiendo cerezas de playa durante cientos de años, la fruta se ha popularizado más recientemente entre las personas que viven en estas regiones tropicales.
Con un alto contenido de antioxidantes, la fruta se puede comer como una cereza recién sacada de la mano o se puede usar como cereza y hacer pasteles, conservas, salsas y salsa picante. Se pueden agregar a tartas de frutas, pasteles y muffins o usarse para cubrir helados o yogures. Las cerezas se pueden prensar para hacer un delicioso jugo agridulce para usar en cócteles o batidos o para dar sabor a los dulces.
Más allá de su uso ornamental o culinario, la madera de cerezo de playa es resistente y es una excelente leña. También lo usaban los aborígenes para hacer morteros y estacas para descascarillar cocos.
La cereza de playa se puede propagar a través de semillas, pero requiere paciencia. También se puede propagar a partir de esquejes duros, aunque este proceso también es un poco lento. No tolera las temperaturas frías y definitivamente no le gustan las heladas. Una vez establecido, el cerezo de playa se puede podar para mantener la forma y el tamaño e incluso se puede entrenar para que crezca en diferentes formas, lo que lo convierte en un popular arbusto ornamental de jardín.
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