2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
El pimiento cubanelle es un sabroso pimiento dulce llamado así por la isla de Cuba. Es popular en la cocina europea y latinoamericana, pero está ganando popularidad entre los cocineros de todo el mundo por su color brillante y su rápido tiempo de cocción. Siga leyendo para obtener más información sobre el cuidado de la pimienta cubanelle y consejos sobre cómo cultivar una planta de pimienta cubanelle en su jardín.
Datos de la pimienta cubana
¿Qué es un pimiento cubanelle? Una variedad de pimiento dulce, el cubanelle es similar en muchos aspectos al omnipresente pimiento morrón. Sin embargo, a diferencia de su primo, tiene una forma alargada y cónica que generalmente alcanza de 5 a 7 pulgadas (13-18 cm) de largo. Tiende a torcerse y doblarse a medida que crece, lo que le da una apariencia única y rústica.
Las paredes de la fruta son más delgadas que las de un pimiento, lo que significa que se cocina mucho más rápido. Esto lo convierte en un favorito en las recetas para s altear y freír, particularmente en la cocina italiana, española y eslava. Los pimientos tienen un sabor dulce y suave.
Empiezan en tonos de amarillo brillante a verde y maduran en un rojo llamativo. Se pueden recoger y comer cuando son de cualquier color. Las plantas tienden a alcanzar 24-30 pulgadas (60-75 cm) de altura. Las frutas maduras están listas para empezar a recolectarse entre 70 y 80 días después de la siembra.
Cómo cultivar una planta de pimiento Cubanelle
El cuidado de la pimienta Cubanelle es muy sencillo. De hecho, cultivar cubanelles es muy parecido a cultivar pimientos. Las semillas solo deben sembrarse en el suelo en climas con temporadas de crecimiento muy largas. Para la mayoría de los jardineros, las semillas deben comenzar en el interior de 4 a 5 semanas antes de la última helada promedio y solo plantarse afuera después de que haya pasado toda posibilidad de heladas.
A las plantas les gusta pleno sol, agua moderada y suelos arcillosos, ligeramente ácidos a ligeramente alcalinos.
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