Cultivo de hongos Portabella - Cómo cultivar hongos Portabella en casa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Los champiñones Portabella son deliciosos champiñones grandes, especialmente suculentos cuando se asan a la parrilla. A menudo se usan en lugar de carne molida para una sabrosa "hamburguesa" vegetariana. Los amo, pero, de nuevo, no hago distinción entre los hongos y los amo a todos por igual. Este romance con los hongos me llevó a pensar "¿puedo cultivar hongos portabella?" Siga leyendo para aprender a cultivar hongos portabella y otra información sobre hongos portabella.

Información del hongo Portabella

Solo para abordar lo que podría ser confuso aquí. Estoy hablando de champiñones portobello pero tú estás pensando en champiñones portobello. ¿Hay alguna diferencia entre los hongos portobello y portobello? No, solo depende de con quién estés hablando.

Ambas son formas ligeramente diferentes de decir el nombre de hongos Crimini más maduros (sí, a veces se escriben cremini). Los portabellas, o portobellos, según sea el caso, son simplemente criminis que tienen entre tres y siete días más y, por lo tanto, son más grandes: alrededor de 5 pulgadas (13 cm) de ancho.

Estoy divagando. La pregunta era "¿puedo cultivar hongos portabella?" Sí, de hecho, puedes cultivar tus propios hongos portabella. Puedes comprar un kit o empezarel proceso por su cuenta, pero aún tendrá que comprar las esporas de hongos.

Cómo cultivar hongos Portabella

Al cultivar champiñones portabella, probablemente lo más fácil sea comprar un kit práctico. El kit viene completo con todo lo que necesita y no requiere ningún esfuerzo de su parte, excepto abrir la caja y luego rociarla regularmente. Coloque el kit de champiñones en un área fresca y oscura. En tan solo unas semanas empezarás a verlas brotar. Muy fácil.

Si te apetece un poco más de desafío, puedes probar a cultivar champiñones portabella como tú mismo. Como se mencionó, debe comprar las esporas, pero el resto es bastante simple. El cultivo de hongos Portabella puede tener lugar tanto en interiores como en exteriores.

Cultivo de portabellas al aire libre

Si está cultivando al aire libre, asegúrese de que las temperaturas diurnas no superen los 21 °C (70 °F) y que las temperaturas nocturnas no bajen de los 10 °C (50 °F).

Si desea comenzar a cultivar sus hongos portabella al aire libre, necesita hacer un poco de trabajo de preparación. Construya una cama elevada de 4 pies por 4 pies (1 x 1 m) y 8 pulgadas (20 cm) de profundidad. Llene la cama con 5 o 6 pulgadas (13-15 cm) de compost a base de estiércol bien sazonado. Cúbralo con cartón y adjunte plástico negro para cubrir la cama. Esto creará un proceso llamado radiación solar, que esteriliza la cama. Mantenga la cama cubierta durante dos semanas. En este punto, ordene sus esporas de hongos para que lleguen cuando la cama esté lista.

Una vez pasadas las dos semanas, retira el plástico y el cartón. Espolvorea 1 pulgada (2,5 cm.) de laesporas sobre el compost y luego mézclelas ligeramente. Déjelas reposar durante un par de semanas, momento en el que verá aparecer una película blanca (micelio) en la superficie del suelo. ¡Felicidades! Esto significa que tus esporas están creciendo.

Ahora aplique una capa de turba húmeda de 2,5 cm (1 pulgada) sobre el compost. Cubre esto con periódico. Rocíe diariamente con agua destilada y continúe en esta línea, nebulizando dos veces al día durante diez días. La cosecha se puede realizar en cualquier momento a partir de entonces, dependiendo de su preferencia de tamaño.

Cultivo de portabellas en interior

Para cultivar tus hongos en el interior, necesitarás una bandeja, compost, turba y periódico. El proceso es muy parecido al cultivo al aire libre. La bandeja debe tener 8 pulgadas (20 cm.) de profundidad y 4 pies x 4 pies (1 x 1 m.) o un tamaño similar.

Llene la bandeja con 6 pulgadas (15 cm) de compost a base de estiércol sazonado, espolvoree con esporas, mezcle con el compost y apisone ligeramente. Ponga la bandeja en la oscuridad hasta que vea el revelador crecimiento blanco.

Luego, coloque una capa de turba húmeda y cubra con periódico. Niebla dos veces al día durante dos semanas. Retira el papel y revisa tus champiñones. Si ve pequeñas cabezas blancas, retire el periódico de forma permanente. De lo contrario, reemplace el periódico y siga rociando durante otra semana.

Una vez retirado el papel, rociar diariamente. Nuevamente, coseche para adaptarse a su preferencia de tamaño. Dado que puede controlar la temperatura, cultivar hongos portabella en interiores puede ser una aventura durante todo el año. Mantenga la habitación entre 65 y 70 grados F. (18-21 C.).

Deberías obtener de dos a tresdescargas de portabellas durante un período de dos semanas.