2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Para aquellos jardineros con parcelas de jardín más pequeñas o que deseen cultivar en macetas, el enigma es qué verduras plantar para aprovechar al máximo este espacio limitado. La calabaza puede tomar el control literalmente incluso cuando se cultiva verticalmente, al igual que muchas variedades de tomate. La coliflor y el brócoli también son cerdos de jardín. ¿Qué hay de las verduras de raíz como la remolacha? ¿Qué tan alto crecen las plantas de remolacha?
¿Las remolachas crecen?
La remolacha es una verdura de temporada fresca que se cultiva tanto por sus raíces como por sus hojas jóvenes y tiernas. Prosperan en las temperaturas más frescas de la primavera y el otoño, y son perfectos no solo para jardines grandes, sino también para aquellos con espacios más pequeños, ya que requieren poco espacio, con una extensión de solo 2-3 pulgadas (5-7,5 cm) hasta 12 pulgadas (30 cm.). Las remolachas no crecen, ya que las raíces solo alcanzan entre 1 y 3 pulgadas (2,5 a 7,5 cm) de ancho.
¿Qué tan altas crecen las plantas de remolacha?
Las plantas de remolacha crecen hasta dos pies de altura. Sin embargo, si desea cosechar las verduras, son mejores cuando son pequeñas y tiernas, de 2 a 3 pulgadas (5 a 7,5 cm) a aproximadamente 4 a 5 pulgadas (10 a 12 cm). Asegúrate de dejar algo de follaje para que las raíces sigan creciendo. Puede retrasar bastante la altura de la planta de remolacha cortando las hojas. Las hojas de remolacha no tienen una vida útil prolongadacualquiera de los dos, por lo que es mejor comerlos ese día o 1 o 2 días después.
Altura de la planta de remolacha y siembra complementaria
Hay muchas variedades de remolacha que vienen en tonos desde el rojo rubí hasta el blanco y el dorado. Las remolachas doradas y blancas tienen algunas ventajas sobre las variedades rojas. No sangran y quedan perfectos casados con otras verduras asadas. También tienden a ser más dulces que los cultivares rojos. Eso no quiere decir que las remolachas rojas sean una variedad menor de remolachas. Casi todas las remolachas contienen de 5 a 8 % de azúcar y algunos de los híbridos más nuevos superan con creces este porcentaje con alrededor de 12 a 14 % de azúcar.
Si bien mencioné anteriormente que las remolachas no crecen, hay algunas remolachas forrajeras, las que se alimentan al ganado, que pueden pesar hasta 20 libras (9 kg). Es muy probable que estés cultivando remolachas para ti mismo en este caso y no estés cultivando raíces tan gigantescas.
Debido a que las remolachas tienden a ocupar poco espacio, son excelentes plantas de compañía. Los rábanos también son de temporada fresca, pero se siembran y cosechan antes que las remolachas. Plantarlos en la cama de remolacha es una excelente manera de preparar el suelo para las remolachas entrantes. Las remolachas también se llevan bien con:
- Repollo
- Frijoles
- Brócoli
- Lechuga
- Cebollas
Lee los paquetes de semillas de otras verduras para asegurarte de que no invadan un área pequeña del jardín.
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