2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cultivamos nuestras cebolletas entre nuestro lecho de hierbas, pero ¿sabía que las cebolletas silvestres (Allium schoeneprasum) son una de las plantas silvestres más comunes y fáciles de identificar? ¿Qué son las cebolletas silvestres y las cebolletas silvestres son comestibles? Siga leyendo para obtener información sobre la identificación de cebolletas silvestres y si las cebolletas silvestres son seguras para comer.
¿Están esas cebolletas silvestres en mi jardín?
Las cebolletas silvestres son tan comunes que quizás te hayas preguntado "¿esas cebolletas silvestres están en mi jardín?" Es muy probable que sea el caso. Estas monocotiledóneas perennes residen en el género de la cebolla y son las especies más pequeñas de cebolla. Son las únicas especies de Allium nativas tanto del Viejo como del Nuevo Mundo y se pueden encontrar en toda Europa, Asia y América del Norte.
El cebollino se ha cultivado en Europa desde al menos el siglo XVI, pero el cebollino silvestre se ha utilizado según registros egipcios y mesopotámicos hasta el año 5000 a. C. Los nativos también usaban las cebolletas silvestres con fines medicinales. Dependiendo de la cultura, las cebolletas silvestres se usaban para estimular el apetito o eliminar gusanos del sistema, despejar los senos paranasales, como antiséptico o para tratar una variedad de enfermedades por picaduras de insectos, urticaria, quemaduras, llagas e incluso mordeduras de serpientes.
Las cebolletas silvestres contienen compuestos de azufre que ahuyentan a las plagas de insectos. Son una gran planta compañera en el jardín, un pesticida natural si lo deseas.
Identificación de cebollino silvestre
El cebollino silvestre es fácil de identificar si alguna vez has visto un cebollino doméstico. Se ven como una mata de hierba a medida que crecen, excepto que las láminas de las hojas no son planas como la hierba, sino más bien cilíndricas y huecas.
Las cebolletas silvestres serán una de las primeras plantas que aparecerán en la primavera y se destacarán fácilmente entre la hierba inactiva. Las cebolletas silvestres crecen entre 10 y 20 pulgadas (24 a 48 cm) de altura. El aroma es ligeramente a cebolla, y aunque hay otras plantas que se ven similares, por ejemplo, las mortíferas venenosas de montaña, carecen del aroma distintivo.
Las cebolletas silvestres se pueden encontrar creciendo en las zonas USDA 4-8 entre pastos y áreas naturales.
¿Es seguro comer cebollino silvestre?
Aunque históricamente las cebolletas silvestres se han usado con fines medicinales, la gente moderna usa las cebolletas como condimento o solas, s alteadas como verdura. Imparten un maravilloso y delicado sabor a cebolla a las sopas y guisos, e incluso se pueden encurtir. Se puede comer toda la parte de la planta. Incluso las flores lilas de las cebolletas silvestres son comestibles y hermosas cuando se adornan con una ensalada o una sopa.
Como se mencionó, otras plantas se parecen a las cebolletas silvestres: la cebolla silvestre y el ajo silvestre, por nombrar dos. ¿Cuál es la diferencia entre las cebollas silvestres, los ajos silvestres y las cebolletas silvestres? Las cebolletas silvestres se parecen al ajo silvestre en que ambos tienen hojas huecas, mientras que el follaje de las cebollas silvestres no.
A veces, la cebolla silvestre también se llama ajo silvestre, lo cual es confuso, por decir lo menos. Estasson dos plantas distintas, sin embargo. El ajo silvestre (Allium vineale) y la cebolla silvestre (Allium canadense) son plantas perennes que a menudo se consideran más como malas hierbas.
Dicho esto, los tres son miembros de la familia Allium y todos tendrán un aroma distinto. Como tal, cuando una planta parece una cebolla y huele a cebolla, puedes comerla como una cebolla. Lo mismo ocurre con el ajo silvestre, que es solo una versión silvestre de nuestro ajo doméstico, aunque con dientes más pequeños.
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