2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Entre las maravillosas variedades de verduras disponibles para cultivar al final de la temporada se encuentra la escarola. ¿Qué es la escarola? Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar escarola y cómo cuidarla.
¿Qué es la escarola?
La escarola, relacionada con la escarola, es una bienal de estación fría comúnmente cultivada como anual. Al igual que la acelga, la col rizada y la achicoria, la escarola es un verde abundante que prospera al final de la temporada de crecimiento. La escarola tiene hojas suaves, anchas y verdes que se usan comúnmente en ensaladas. El sabor de la escarola es menos amargo que el de otros miembros de la familia de las escarolas, muy parecido al sabor de la achicoria. Crece a partir de una gran roseta de hojas de color verde claro que se degradan hacia afuera a verde oscuro en los bordes exteriores.
La escarola es rica en vitaminas A y K, así como en ácido fólico. Por lo general, se come cruda, la escarola a veces también se cocina ligeramente con un simple marchitamiento del verde o se pica en la sopa.
Cómo cultivar escarola
Plante escarola a pleno sol en un suelo con buen drenaje modificado con compost para ayudar a retener el agua. El suelo debe tener un pH de 5,0 a 6,8.
La propagación a partir de semillas debe comenzar de cuatro a seis semanas antes de la fecha promedio de la última helada en su área. Las semillas también se pueden iniciar en el interior para un trasplante posterior de ocho a diez semanas antes de la fecha promedio de la última helada. Si bien son más tolerantes al calor que la lechuga, el plan al cultivar plantas de escarola es tenerlas cosechables antes de que las temperaturas lleguen regularmente a los 80. Toma de 85 a 100 días hasta que llega el momento de cosechar la escarola.
Siembre las semillas a 6 mm (¼ de pulgada) de profundidad y con una separación de 2,5 a 5 cm (1 a 2 pulgadas). Adelgaza las plántulas a una distancia de 6 a 12 pulgadas (15 a 31 cm). Las plantas de escarola en crecimiento deben tener una separación de 46 a 61 cm (18 a 24 pulgadas).
Cuidado de la escarola
Mantenga las plantas de escarola siempre húmedas. Permitir que las plantas se sequen con demasiada frecuencia dará como resultado verduras amargas. Recubra las plantas de escarola con abono a mitad de su temporada de crecimiento.
La escarola a menudo se blanquea. Esto implica cubrir la planta para privarla de la luz solar. Esto ralentiza la producción de clorofila, lo que puede amargar las verduras. Blanquee la escarola de dos a tres semanas antes de la cosecha cuando las hojas exteriores miden de 4 a 5 pulgadas (10-13 cm) de largo. Puede blanquear de varias maneras diferentes.
Los métodos más comunes son simplemente juntar las hojas exteriores y asegurarlas con una banda elástica o una cuerda. Asegúrate de que las hojas estén secas para que no se pudran. También puedes cubrir las plantas con una maceta o usar tu imaginación y pensar en otra solución.
El objetivo es privar a la escarola de la luz solar. El escaldado tarda entre dos y tres semanas, momento en el que puede comenzar a cosechar.
La escarola se puede sembrar cada dos semanas a partiren pleno verano para cultivos continuos durante la temporada de crecimiento o en áreas con inviernos suaves, en primavera, otoño e invierno. También se puede cultivar fácilmente en macetas para aquellos que no tienen una parcela de jardín real.
Recomendado:
Achicoria Vs Escarola - ¿Son iguales la achicoria y la escarola?
¿Endibia o Achicoria? Si alguna vez te has preguntado cuál deberías usar en una receta, has venido al lugar correcto
Plantas de interior para principiantes: cuidado general de las plantas de interior y consejos para el cultivo
En esta Guía de plantas de interior para principiantes, encontrará información sobre plantas para empezar, así como también cómo cuidarlas y tratar problemas comunes
¿Qué son las plantas de delfín? Consejos para el cuidado y cultivo de las plantas de delfín
Cultivar plantas de delfín como selecciones domésticas agrega un toque de ambiente oceánico, combinado con facilidad de cuidado y formas de hojas únicas. Aprenda cómo hacer crecer una suculenta delfín aquí y sorprenda a sus invitados con una de las variedades de plantas más lindas disponibles
Cultivo de plantas de flor de Pascua en el exterior: consejos para plantar flores de Pascua en el exterior Cultivo de plantas de flor de Pascua en el exterior: consejos para plantar flores de Pascua en el exterior
Si vive en zonas de rusticidad de plantas USDA 10 a 12, puede comenzar a plantar poinsettia al aire libre. Solo asegúrese de que las temperaturas en su área no bajen de los 45 grados F. (7 C.). Para obtener más información sobre las plantas de nochebuena al aire libre, haga clic aquí
Información sobre el espino cerval de mar: Consejos sobre el cultivo de plantas de espino cerval de marInformación sobre el espino cerval de mar: Consejos sobre el cultivo de plantas de espino cerval de mar
También llamadas plantas Seaberry, Buckthorn tiene muchas especies, pero todas tienen características comunes. Para obtener más información sobre el espino cerval de mar, este artículo te ayudará. Entonces puedes decidir si esta planta es adecuada para ti
