2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Un cultivo fácil y de rápido crecimiento, los rábanos generalmente se cultivan por su raíz deliciosa y picante. Los rábanos maduran entre 21 y 30 días desde la siembra, momento en el que la raíz está lista para la cosecha, pero ¿alguna vez te has preguntado si puedes comer las hojas de rábano? Si es así, ¿qué puedes hacer con las hojas de rábano y cómo cosechar las hojas de rábano?
¿Puedes comer rábanos verdes?
Sí, de hecho, puedes comer hojas de rábano. De hecho, son súper nutritivos y deliciosos, con un sabor muy parecido al de sus parientes, los grelos o la mostaza. Entonces, ¿cómo es que muchos de nosotros nunca hemos probado esta delicia culinaria? Muchas variedades de rábano tienen follaje salpicado de pelos ligeros. Cuando se comen, estos pelos as altan la lengua con una desagradable sensación de picor. Se trata sin duda de una defensa de la planta que, al fin y al cabo, no quiere ser comida; quiere continuar madurando en vainas de semillas. Vainas de semillas que, por cierto, ¡también son comestibles!
Hay, sin embargo, una serie de variedades de rábano que afirman ser "sin pelo", lo que aparentemente las convierte en excelentes opciones para ensaladas verdes. Me encanta la idea de usar toda la planta y White Icicle, Shunkyo Semi-Long, Perfecto y Red Head son tipos de rábano que se pueden cultivar no solo parala raíz, sino también las deliciosas verduras. Algunos catálogos de semillas que se especializan en vegetales asiáticos incluso tienen una categoría llamada rábano de hoja. Estos rábanos, como Four Season y Hybrid Pearl Leaf, se cultivan principalmente por el follaje que se usa en Corea para hacer kimchi.
Parece evidente que hay muchas opciones para la cosecha de hojas de rábano. La pregunta es: "¿cuándo cosechar hojas de rábano?".
Cuándo cosechar hojas de rábano
Comience a cosechar las hojas de rábano cuando estén jóvenes y tiernas y las raíces se estén formando. Si deja la cosecha demasiado tarde, los tallos se vuelven altos, las raíces se vuelven medulares y se forman vainas de semillas, mientras que las hojas se vuelven amargas y amarillas.
Debido a que crecen tan rápido, si desea tener un suministro continuo de verduras, vuelva a sembrar aproximadamente a la mitad de la maduración de la primera siembra. De esa manera, tendrás otra cosecha lista para cosechar poco después de la primera, y así sucesivamente.
Cómo cosechar hojas de rábano
No hay ningún secreto para cosechar hojas de rábano. Puede cortarlos a nivel del suelo o tirar de toda la planta. Separe la raíz de las verduras cortándola.
Lave las verduras para quitarles la suciedad y estará listo para usarlas. Se pueden mezclar en ensaladas, enrollar o s altear; solo tu imaginación limita su uso.
Recomendado:
Cosecha de plantas de achicoria: cómo y cuándo cosechar raíces y hojas de achicoria
En su área de distribución nativa cerca del Mediterráneo, la achicoria es una flor silvestre con flores brillantes y alegres. Sin embargo, también es un cultivo vegetal resistente, ya que sus raíces y hojas son comestibles. El momento de cosechar la achicoria depende de la razón por la que la estés cultivando. Aprende más aquí
Cosecha de hierba para teñir: cómo y cuándo cosechar hojas de hierba para teñir
Puede que no lo parezca, pero en sus hojas verdes de aspecto sencillo hay un tinte azul muy eficaz que oculta. Si ya ha plantado hierba de tinte, el siguiente paso en el proceso es cosechar las hojas. Obtenga más información sobre cuándo y cómo recoger hojas de hierba para teñir en este artículo
Cosecha de plantas de verbena: cómo y cuándo cosechar hojas de verbena
Las plantas de verbena tienen una larga historia de uso tanto en la cocina como con fines medicinales. Cosechar plantas de verbena es fácil y puedes usar las hojas frescas o secas. Haz clic en el siguiente artículo y te contamos más sobre la recolección de verbena en el jardín
Cosecha de plantas de matricaria - Aprende cuándo cosechar hojas de matricaria
Se pensaba que la recolección de semillas y hojas de hierba de matricaria por parte de estas sociedades primitivas curaba todo. Hoy, una vez más se está convirtiendo en un elemento básico en muchos jardines de hierbas perennes. Si uno de estos jardines es tuyo, haz clic aquí para saber más
Resolución de problemas de hojas de rábano amarillo: qué hacer si las hojas de rábano se vuelven amarillas
Las hojas de rábano amarillas son una señal de que hay un problema de crecimiento de rábano. ¿Por qué las hojas de rábano se vuelven amarillas y cómo se puede tratar una planta de rábano que tiene hojas amarillas? Este artículo tiene información que debería ayudar con eso
