¿Qué es la piel de elefante de patata? Información sobre las grietas de crecimiento en las patatas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Oculto bajo tierra, hay una gran cantidad de cosas que pueden salir mal con las papas a medida que se desarrollan. Los jardineros a menudo reciben sorpresas cuando comienzan su cosecha, como grietas de crecimiento poco profundas en las papas que supusieron que tendrían una piel suave y perfecta. Si las papas se parten en la superficie, podría ser el trastorno de la piel de elefante de las papas, un problema no tan grave de las papas.

¿Qué es la piel de elefante patata?

Los investigadores no tienen claras las causas exactas del trastorno de la piel de elefante de la papa, pero creen que sucede cuando los tubérculos de papa crecen de manera irregular. A veces, parte de la superficie de la patata se expandirá más rápido o más lento que otra parte, provocando que el tubérculo de la patata se agriete en la superficie. Este agrietamiento no es grave, pero puede dar a las papas una apariencia escamosa.

Aunque estas papas se ven feas, son perfectamente seguras para comer porque la causa no es patógena. Muchos problemas ambientales son sospechosos, pero aún no se conoce la causa exacta. Los sospechosos actuales incluyen sales de fertilizantes excesivas o materia en descomposición, altas temperaturas, humedad excesiva del suelo y crecimiento descoordinado debido a factores genéticos.

Gestionar la piel de elefante patata

Una vez que las papas han desarrollado piel de elefante, no se pueden curar,pero a menos que estén destinados al uso comercial, no afectará su comestibilidad. Puede evitar que los cultivos futuros sufran el mismo destino al monitorear cuidadosamente su entorno de crecimiento. Cuando modifique su cama de papa con fertilizante o compost, asegúrese de hacerlo mucho antes de la temporada de crecimiento para permitir que todo se descomponga por completo. También es una buena idea resistir la tentación de fertilizar sin una prueba de suelo. La fertilización excesiva puede provocar un exceso de sales en el suelo que puede quemar la piel frágil de las patatas, así como un crecimiento rápido y descontrolado.

Las altas temperaturas y la humedad excesiva del suelo pueden estresar significativamente a los tubérculos. Ya se sabe que las altas temperaturas del suelo ralentizan el crecimiento de los tubérculos y hacen que la piel de la papa se espese, por lo que es razonable pensar que estos factores estresantes pueden causar problemas adicionales. Dele sombra a sus papas cuando el calor sea intenso y proporcióneles unas cuatro pulgadas (10 cm) de mantillo orgánico para ayudar a enfriar el suelo e igualar la humedad del suelo.

Algunas papas son simplemente más susceptibles a la piel de elefante que otras, y Russet Burbanks corre el mayor riesgo. Si su patata favorita produce piel de elefante año tras año, podría ser una buena idea preguntar a sus vecinos sobre las variedades de patata que cultivan en sus jardines. Es posible que descubras que han tenido mejor suerte con una variedad diferente.