2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
La col rizada china (Brassica oleracea var. alboglabra) es un cultivo vegetal interesante y delicioso que se originó en China. Esta verdura tiene una apariencia notablemente similar al brócoli occidental y, por lo tanto, se la conoce como brócoli chino. Las plantas de hortalizas de col rizada china, que tienen un sabor más dulce que el brócoli, tienen un alto contenido de vitaminas A y C y son ricas en calcio.
Hay dos variedades de col rizada china, una con flores blancas y otra con flores amarillas. La variedad de flor blanca es popular y crece hasta 19 pulgadas (48 cm) de alto. La planta de flores amarillas solo crece hasta unas 8 pulgadas (20 cm) de altura. Ambas variedades son resistentes al calor y crecerán durante el invierno en la mayoría de las áreas.
Cultivo de plantas de brócoli chino
Cultivar plantas de brócoli chino es extremadamente fácil. Estas plantas son muy indulgentes y les va bien con un cuidado mínimo. Dado que estas plantas crecen mejor en condiciones más frescas, si vive en un clima excepcionalmente cálido, elija variedades de floración lenta.
Las semillas se pueden plantar tan pronto como la tierra se pueda trabajar y plantar durante el verano y el otoño. Siembre las semillas a ½ pulgada (1 cm) de distancia en hileras separadas 18 pulgadas (46 cm) y a pleno sol. Las semillas generalmente germinan en 10 a 15días.
Al brócoli chino también le gusta la tierra bien drenada con mucha materia orgánica.
Cuidado del brócoli chino
Las plántulas deben reducirse a una planta cada 8 pulgadas (20 cm) una vez que alcanzan las 3 pulgadas (8 cm) de altura. Proporcione agua regularmente, especialmente durante los períodos secos. Proporcione suficiente mantillo en la cama para ayudar a retener la humedad y mantener las plantas frescas.
Los s altahojas, los pulgones de la col, las tijeras de podar y los gusanos cortadores pueden convertirse en un problema. Vigile las plantas de cerca para detectar daños por insectos y use un control orgánico de plagas si es necesario. Mantenga el jardín libre de malas hierbas para fomentar la salud de las plantas como parte del cuidado habitual del brócoli chino.
Cosecha de brócoli chino
Las hojas están listas para cosechar en unos 60 a 70 días. Coseche los tallos jóvenes y las hojas cuando aparezcan las primeras flores.
Para fomentar un suministro continuo de hojas, recoja o corte los tallos con un cuchillo limpio y afilado, a unos 20 cm (8 pulgadas) de la parte superior de las plantas.
Después de cosechar el brócoli chino, puede usarlo s alteado o ligeramente cocido al vapor como lo haría con la col rizada.
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