2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Cosechar las coles de Bruselas proporciona una guarnición nutritiva en la mesa, y aprender cuándo cosecharlas puede hacer que su experiencia sea más sabrosa.
Al igual que con la mayoría de las verduras, aprender a recoger las coles de Bruselas en el momento adecuado es un esfuerzo que vale la pena.
Cuándo cosechar las coles de Bruselas
La recolección de las coles de Bruselas debe comenzar cuando las coles tengan una pulgada (2,5 cm) de diámetro. La cosecha de las coles de Bruselas se realiza mejor cuando la madurez ocurre en un clima más fresco. Los brotes inferiores madurarán primero, y los brotes superiores madurarán un día o unos días después. Con la mayoría de las variedades híbridas, el brote tarda más de 85 días en alcanzar la madurez.
La variedad de polinización abierta, 'Rubine', puede tardar 105 días o más en madurar. Rubine es algo menos productiva que muchas variedades híbridas, pero puede ser su elección si desea cosechar coles de Bruselas que no sean de tipos híbridos.
'Long Island Improves' es un tipo de polinización abierta que produce en aproximadamente 90 días, pero no tiene un rendimiento garantizado.
Cómo recoger las coles de Bruselas
Al recolectar coles de Bruselas de plantas híbridas, comience a buscar vegetales maduros después de 80 días. Indicaciones de que la verdura está listaincluir el tamaño de las coles de Bruselas y la firmeza. Recolectar coles de Bruselas, sin importar la variedad, es mejor hacerlo durante los días frescos, por lo tanto, plante el cultivo en consecuencia, aproximadamente tres meses antes de comenzar a recolectar coles de Bruselas.
Cuando las coles de Bruselas comienzan a formarse cerca de las hojas inferiores, quitar estas hojas de la planta a menudo ayudará a prepararse para cosechar las coles de Bruselas. Esto lo hacen a menudo quienes cultivan y recolectan coles de Bruselas comercialmente. Si no se quitan las hojas antes de cosechar las coles de Bruselas, retire las hojas después para que no tomen energía de las coles que maduran en la planta. Romper la col de Bruselas a menudo rompe la licencia. Algunos productores quitan la parte superior de la planta para dirigir la energía a la hortaliza antes de recoger las coles de Bruselas.
¿Cuándo estarán listas las coles de Bruselas para recogerlas?
Aprender cómo recolectar las coles de Bruselas y cuándo cosecharlas, sin importar la variedad, involucra algunos puntos críticos. La recolección se realiza mejor antes de que las hojas del brote se vuelvan amarillas y comiencen a abrirse. Los brotes deben ser firmes y de aproximadamente una pulgada (2,5 cm) de diámetro para un sabor y nutrientes óptimos. Además, y dependiendo de cuándo los hayas plantado, si puedes esperar hasta que hayan pasado una o dos noches heladas, se dice que los brotes se vuelven más dulces (lo que se conoce como endulzamiento en frío). Recoja los brotes de la parte inferior de las plantas y verifique diariamente si hay más brotes que estén listos.
Aprender cuándo cosechar las coles de Bruselas no es difícil si planta en el momento adecuado y sigue estas sugerencias.
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