2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Así que ha decidido cultivar batatas en el jardín y ahora necesita información sobre cuándo y cómo cosechar batatas una vez que hayan madurado. Siga leyendo para obtener más información.
Cuándo cosechar batatas
El momento de cosechar las batatas depende en gran medida de la temporada de cultivo. Si la temporada de crecimiento ha sido buena con suficiente agua y sol, la cosecha de batatas debe comenzar entre 100 y 110 días después de la siembra, según la variedad. Una buena regla general es estar atento a los primeros signos de hojas amarillentas. Por lo general, esto ocurre a finales de septiembre o principios de octubre antes de la primera helada.
Muchas personas piensan que las heladas no afectarán su cosecha. Después de todo, las batatas están bien aisladas bajo tierra. La verdad es que una vez que esas vides se ennegrecen con la congelación, la respuesta a cuándo cavar batatas se convierte en: ¡ahora mismo! Si no puede cosechar batatas de inmediato, corte esas enredaderas muertas en el suelo para que la descomposición no pase a los tubérculos de abajo. Esto le dará unos días más para cosechar batatas. Recuerde, estas tiernas raíces se congelan a 30 grados F. (-1 C.) y pueden lesionarse a 45 grados F. (7 C.).
Al decidir cuándo cosechar batatas, elija un día nublado si es posible. las pieles finasde las papas recién cosechadas son susceptibles a las quemaduras solares. Esto puede abrir el camino para que la infección ingrese a los tubérculos y cause daños durante el almacenamiento. Si debe cosechar batatas en un día soleado, mueva las raíces a un lugar sombreado lo más rápido posible o cúbralas con una lona.
Cómo cosechar batatas
Cómo cosechar batatas es tan importante como cuándo cosechar. Las batatas tienen una piel delicada que se magulla o rompe fácilmente. Asegúrese de hundir su horquilla de jardín lo suficientemente lejos de las plantas para evitar golpear las raíces tiernas. No arroje las papas liberadas en su contenedor de transporte. Colóquelos con cuidado.
Una patata dañada por cortes y magulladuras derramará un jugo lechoso sobre la lesión. Algunas personas creen que este jugo sella la lesión. no lo hace Las raspaduras menores sanarán durante el proceso de secado, pero la mejor práctica al cosechar batatas es dejar las raíces profundamente cortadas a un lado para comerlas primero.
Lavar las raíces recién excavadas es otro error común que cometen muchos jardineros domésticos al cosechar batatas. Las raíces recién excavadas deben manipularse lo menos posible y nunca se debe agregar humedad.
Qué hacer después de cosechar batatas
Cuando hablamos de cómo cosechar batatas, es importante tener en cuenta que se trata de algo más que saber cuándo cavar. Las batatas deben curarse después de la cosecha y antes de almacenarlas.
Después de cavar, deje que las raíces se sequen durante dos o tres horas. No los deje afuera durante la noche donde las temperaturas más frías y la humedad pueden dañarlos. Una vez que la superficie esté seca, trasládelas a un lugar cálido, seco y bien ventilado durante 10 a 14 días. Esto no solo permitirá que las pieles se endurezcan, sino que aumentará el contenido de azúcar. Notarás que el color cambia a un naranja más intenso después de varios días.
Cuando las patatas estén completamente curadas, empáquelas cuidadosamente en cajas o cestas y guárdelas en un lugar fresco, seco y oscuro durante el invierno. Las batatas bien curadas se pueden almacenar de seis a diez meses.
Saber cómo cosechar batatas correctamente puede aumentar su rendimiento almacenable, así como el placer que se deriva de disfrutar de su cosecha durante todo el invierno.
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