Cultivo de hongos: Cómo cultivar hongos en casa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Muchos jardineros se preguntan si es posible cultivar hongos en casa. Estos hongos curiosos pero sabrosos generalmente se cultivan en interiores en lugar de en el jardín, pero más allá de esto, ciertamente es posible cultivar hongos en casa. Puede comprar kits de cultivo de hongos, pero también es posible configurar su propia área para cultivar hongos. Aprendamos un poco sobre cómo cultivar hongos.

Elegir un hongo para cultivar

El cultivo de hongos en casa comienza con la elección del tipo de hongo que vas a cultivar. Algunas opciones populares cuando se cultivan hongos en casa son:

• hongos shiitake (Lentinula edodes)
• hongos ostra (Pleurotus ostreatus)
• champiñones blancos (Agricus bisporus)

Compre esporas o semillas del hongo elegido de un distribuidor acreditado (muchos se pueden encontrar en línea). A los efectos del cultivo de hongos en el hogar, piense en las esporas como semillas y engendre como plántulas. El spawn es más fácil de manejar y cultivar hongos en casa.

Diferentes hongos tienen diferentes medios de cultivo. Los hongos shiitake normalmente se cultivan en madera dura o aserrín de madera dura, los hongos ostra en paja y los champiñones blancos en estiércol compostado.

Cómo cultivar hongos comestibles en casa

Después de elegir quéhongo que cultivarás y has obtenido el medio de cultivo preferido, los pasos básicos para cultivar champiñones son los mismos. El cultivo de hongos en el hogar requiere un lugar fresco, oscuro y húmedo. Por lo general, esto será en un sótano, pero también funcionará un gabinete o armario sin usar, en cualquier lugar donde pueda crear casi oscuridad y controlar la temperatura y la humedad.

Coloque el medio de cultivo en una cacerola y eleve la temperatura del área a aproximadamente 70 grados F. (21 C.). Una almohadilla térmica funciona bien. Coloque la semilla en el medio de cultivo. En unas tres semanas, la semilla habrá "arraigado", lo que significa que los filamentos se habrán esparcido por el medio de cultivo.

Una vez que esto ocurra, baje la temperatura entre 55 y 60 grados F. (13-16 C.). Esta es la mejor temperatura para cultivar hongos. Luego, cubra el spawn con aproximadamente una pulgada (2,5 cm) de tierra para macetas. Cubra la tierra y la sartén con un paño húmedo y rocíe el paño con agua mientras se seca. Además, rocíe la tierra con agua cuando esté seca al tacto.

En tres o cuatro semanas, deberías ver aparecer hongos pequeños. Los champiñones están listos para la cosecha cuando la tapa se ha abierto por completo y se ha separado del tallo.

Ahora que sabes cómo cultivar hongos en casa, puedes probar este divertido y valioso proyecto por ti mismo. Muchos cultivadores de hongos están de acuerdo en que el cultivo de hongos en casa produce un hongo con mejor sabor que el que encontrará en la tienda.