Cultivo de pimientos picantes: cómo cultivar pimientos picantes en casa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Te sorprenderá saber que el cultivo de pimientos picantes como el jalapeño, la cayena o el ancho no se originó en los países asiáticos. El chile, tan a menudo asociado con la cocina tailandesa, china e india, proviene de México. Este miembro picante de la familia de los pimientos ha ganado popularidad en todo el mundo por las sensaciones picantes que infunde en los alimentos que nos encanta comer.

Cómo cultivar chiles

Cultivar plantas de chile es similar a cultivar pimientos. Todos los pimientos crecen mejor en suelos cálidos cuando la temperatura ambiente se mantiene por encima de los 50 grados F (10 C). La exposición a temperaturas más frías inhibe la producción de flores e impide la simetría adecuada de la fruta.

Como muchos climas no ofrecen una temporada de crecimiento suficiente para sembrar pimientos directamente en el jardín, a menudo se recomienda plantar chiles en el interior o comprar plántulas. Comience las plantas de chile de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada. Siembre las semillas a ¼ de pulgada (6 mm) de profundidad en una mezcla inicial de semillas de calidad o use gránulos a base de tierra.

Coloque las bandejas de plántulas en un lugar cálido. Muchas variedades de chiles brotan dentro de los 7 a 10 días, pero los chiles picantes pueden ser más difíciles de germinar que los tipos de campana. Una vez germinado, proporcione abundantede luz y mantener el suelo uniformemente húmedo. Las semillas viejas y la tierra fría y húmeda pueden provocar que las plántulas de chile se marchiten.

Cuidado del pimiento picante

Cuando se cultivan plantas de chile en interiores, la fertilización regular y el trasplante pueden ser beneficiosos para producir trasplantes más grandes y saludables. Los áfidos también pueden ser problemáticos en esta etapa. Usar un insecticida en aerosol puede evitar que estos molestos insectos dañen las plantas jóvenes.

Después del peligro de heladas, trasplante los chiles a un área soleada del jardín. Idealmente, los chiles funcionan mejor cuando las temperaturas nocturnas se mantienen entre 60 y 70 grados F. (16-21 C.) y las temperaturas diurnas que se mantienen alrededor de 70 a 80 grados F. (21-27 C.).

Elija un lugar con suelo rico en materia orgánica y buen drenaje. Separe las plantas de chile a una distancia de 46 a 92 cm (18 a 36 pulgadas) en filas que estén a una distancia de 61 a 92 cm (24 a 36 pulgadas). Colocar los pimientos más cerca brinda más apoyo a los pimientos vecinos, pero requiere más nutrientes disponibles para obtener buenos rendimientos. Al trasplantar, las plantas de chile pueden enterrarse a una profundidad equivalente a un tercio de su tallo.

Cuándo recoger chiles

Muchas variedades de chiles tardan 75 días o más en madurar. El clima cálido y el suelo más seco pueden aumentar el picor de los chiles. A medida que los pimientos se acercan a la madurez, permita que la tierra se seque entre riegos. Para obtener la mayor cantidad de calor, asegúrese de cosechar los chiles en su punto máximo de madurez. Esto se puede determinar por cambios en el color del pimiento y es diferente para cada variedad.

Consejos adicionales para cultivar pimientos picantes

• Use marcadores de hilera cuando cultive pimientos picantes para identificar las variedades y distinguir los pimientos picantes de los dulces.
• Para ayudar a prevenir el contacto o la ingestión accidental de pimientos picantes, evite cultivar plantas de pimiento picante cerca de áreas donde juegan niños pequeños y mascotas.
• Use guantes al recolectar, manipular y cortar pimientos picantes. Evite tocar los ojos o la piel sensible con guantes contaminados.