Cómo cultivar brócoli: cultivo de brócoli en su jardín

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

El brócoli (Brassica oleracea) es una verdura rica en nutrientes que se puede utilizar de diversas formas. Se puede comer fresco, ligeramente s alteado o utilizado en s alteados, sopas y pastas o platos principales a base de arroz. Además, cultivar brócoli no es difícil siempre que siga algunos consejos simples para cultivar brócoli.

Cómo cultivar brócoli

Como planta de estación fría, saber cuándo plantar brócoli es la clave. Si desea cosechar plantas de brócoli en pleno verano, es mejor comenzar a cultivar el brócoli en el interior de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada. Siembre las semillas de ¼ a ½ pulgada (6 a 13 mm) de profundidad en una mezcla de semilla de calidad o gránulos de tierra.

Como regla general, las semillas de brócoli germinan dentro de 4 a 7 días cuando la temperatura ambiente permanece entre 45 y 85 grados F. (7 a 29 C.). Para una cosecha de otoño, el brócoli se puede sembrar directamente en el jardín en pleno verano.

Consejos para cultivar brócoli

Cuando cultive plántulas de brócoli en el interior, asegúrese de proporcionar mucha luz para evitar que las plantas se vuelvan largas. Si se desarrollan tallos largos, trate de trasplantar las plántulas más profundo (hasta las primeras hojas) y luego proporcione más luz.

Espere hasta que llegue el clima libre de heladas antes de trasplantar la primaveraplántulas en el jardín. Asegúrese de endurecer las plantas exponiendo gradualmente las plántulas de brócoli a la luz solar directa y al viento.

Separe las plantas de brócoli a una distancia de 30 a 61 cm (12 a 24 pulgadas). Proporcionar más espacio entre las plantas fomenta las cabezas centrales más grandes.

Brócoli prefiere pleno sol. Elija una ubicación en el jardín que proporcione un mínimo de 6 a 8 horas diarias de luz solar directa.

El brócoli prefiere un suelo ligeramente ácido con un pH de 6 a 7. Intente cultivar brócoli en un suelo rico y orgánico y fertilice las plántulas y los trasplantes jóvenes para mantener un crecimiento constante. Use un fertilizante balanceado, ya que demasiado nitrógeno promueve el crecimiento excesivo de hojas. El potasio y el fósforo fomentan el desarrollo de la floración.

Regar regularmente ya que el brócoli crece mejor en suelos húmedos, pero no empapados. Mantillo para controlar las malas hierbas y retener los niveles de humedad del suelo.

Para prevenir enfermedades y controlar las plagas, lo mejor es plantar brócoli en un área del jardín donde no haya cultivado Brassicaceae (familia de las coles) durante cuatro años. Las cubiertas de hileras se pueden usar para proteger los trasplantes de las olas de frío, las plagas y los ciervos.

Cosecha de plantas de brócoli

La parte comestible de la planta de brócoli es la flor sin abrir. Lo ideal es que la cabeza central se coseche cuando esté completamente desarrollada, pero antes de que los brotes individuales se abran en pequeñas flores amarillas.

Las señales que indican que el brócoli está listo para cosechar incluyen una cabeza apretada de 4 a 7 pulgadas (10 a 18 cm) con botones florales grandes y densos. Si los cogollos comienzan a abrirse, coseche inmediatamente. Si la planta ha florecido (está floreciendo), es demasiado tarde para recogeres.

Para cosechar, use un cuchillo afilado para quitar la cabeza central de la flor. Dejar la planta de brócoli en el suelo fomenta el desarrollo de brotes laterales (cabezas de flores). Aunque más pequeños que la cabeza central, estos brotes laterales permiten a los jardineros continuar cosechando brócoli durante un período de tiempo más largo.

Para mantener la calidad de las cabezas de brócoli recién recolectadas, se recomienda cosechar durante las horas frescas de la mañana y refrigerar lo antes posible. Las cabezas de brócoli sin lavar se pueden guardar en el refrigerador de 3 a 5 días. El brócoli blanqueado se congela bien y mantiene su calidad hasta por 12 meses.