2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Ah, la gloriosa cosecha de albaricoques. Esperamos gran parte de la temporada de crecimiento para las frutas dulces y doradas. Los albaricoques son conocidos por su delicadeza y, por lo tanto, se cosechan antes de que estén completamente maduros. Una poscosecha de albaricoques a menudo está sujeta a hacinamiento, golpes y empujones, lo que puede dañar la fruta. Algunos consejos para el manejo de los albaricoques pueden ayudarlo a almacenar su fruta a la perfección y disfrutarla semanas después. Siga leyendo para aprender a almacenar albaricoques para obtener la mejor cosecha de su vida.
Consejos para el manejo de albaricoques
Los productores comerciales deben prestar especial atención al empaque, la temperatura y la humedad al almacenar los albaricoques para el mercado. Los albaricoques también deben mantenerse separados de las frutas que emiten etileno, lo que acelerará su maduración y disminuirá la calidad cuando lleguen a las tiendas. Los jardineros domésticos también deben ser sensibles a estos problemas si quieren que los frutos que tanto les costó ganar duren.
Piensa en los albaricoques como casi como huevos en su delicadeza. Los moretones, las heridas de la fruta y los problemas de hongos pueden seguir a la cosecha y al cuidado poscosecha inadecuados de los albaricoques. El momento de la cosecha variará según el cultivo y la zona, pero, en general, debe recogerlos cuando todavíaverde amarillento. Una vez que los frutos verdes comienzan a dorarse, es hora de cosechar.
A continuación, es importante empacarlas con cuidado para evitar magulladuras, ya que las frutas rozan entre sí y con el recipiente. Se pueden usar formas de cáscara de huevo de espuma, periódicos y otros elementos de amortiguación para ablandar la cama de almacenamiento que se usa para almacenar los albaricoques después de la cosecha. Nunca apile más de dos capas para evitar aplastar las frutas.
Los cultivadores comerciales utilizarán hidro o enfriarán los albaricoques antes de envasarlos para aumentar la vida útil, pero esto no es necesariamente práctico para el cultivador doméstico.
Cómo almacenar albaricoques
Después de un embalaje cuidadoso, debe cumplir ciertas condiciones ambientales para almacenar los albaricoques después de la cosecha. Las temperaturas óptimas para almacenar albaricoques son de 31 a 32 grados F (-0,5 a 0 C). Evite cualquier lugar donde se pueda congelar.
La humedad relativa debe oscilar entre 90 y 95%. No coloque los cajones o cajas cerca de áreas en las que también almacene manzanas, ciruelas, peras o melocotones porque liberan gas etileno.
El cuidado poscosecha de los albaricoques no es difícil, pero debe cumplir algunas reglas para preservar la cosecha. Con ciertos cultivares, puede esperar que la fruta fresca dure una o dos semanas, mientras que otros duran hasta cuatro semanas.
Cumplir con las normas ambientales y de almacenamiento para el cuidado posterior a la cosecha de albaricoques garantizará que disfrute de los albaricoques durante mucho tiempo después de que el árbol esté pelado.
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