Tipos de berenjenas chinas: aprenda sobre el cultivo de berenjenas en China

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31

Las berenjenas son verduras de la familia de las solanáceas y están emparentadas con los tomates y los pimientos. Existen variedades de berenjena europeas, africanas y asiáticas, cada una con diferentes características como tamaño, forma y color. Las variedades chinas de berenjena son probablemente algunas de las más antiguas de la verdura.

Las berenjenas de China tienden a ser alargadas y de color morado oscuro con una piel brillante. Son excelentes en s alteados y sopas. Son bastante fáciles de cultivar siempre que reciban mucho sol y calor. Este artículo proporcionará información sobre cómo cultivar berenjenas chinas y utilizarlas una vez cosechadas.

Información sobre la berenjena china

Aunque puede haber más, una búsqueda rápida en la web arrojó 12 tipos de berenjenas chinas. Se dice que el nombre proviene de los europeos que vieron orbes blancos que crecían en el suelo de la India y los compararon con huevos. Los cultivares chinos no podrían ser más diferentes con colores llamativos y cuerpos estrechos.

Las primeras grabaciones domésticas de berenjenas chinas las describían como frutos pequeños, redondos y verdes. Siglos de cultivo han cambiado la forma, el tamaño, el color de la piel e incluso el carácter espinoso de los tallos, hojas y frutos que ostentaban las plantas silvestres. EnDe hecho, la berenjena de hoy es una fruta estrecha y lisa con pulpa cremosa. Tiene un sabor decididamente dulce y una textura semidura.

Las berenjenas de China parecen haber sido desarrolladas para la forma tubular. Los primeros escritos chinos documentan el cambio de frutos silvestres, verdes y redondos a frutos grandes, alargados y de piel morada. Este proceso está bien documentado en el Tong Yue, un escrito del 59 a. C. de Wang Bao.

Tipos de berenjena china

Hay muchos híbridos de las típicas razas chinas. Si bien la mayoría son de tonos morados, algunos tienen una piel casi azul, blanca o incluso negra. Algunas variedades de berenjenas chinas comúnmente disponibles incluyen:

• Purple Excel – Una variedad de alto rendimiento
• HK Long: un tipo morado extralargo y tierno
• Bride – Morado y blanco, tubular pero bastante gordito
• Purple Charm – Violeta brillante
• Ma-Zu Purple – Frutos delgados, de color casi negro
• Ping Tung Long – Frutas rectas, muy tiernas, piel de color rosa brillante
• Purple Shine – Como sugiere el nombre, piel púrpura brillante
• Hybrid Asia Beauty – Carne dulce, tierna, de color morado intenso
• Hybrid Long White Angle – Piel y carne cremosas
• Fengyuan Purple: una fruta china clásica
• Machiaw – Frutas enormes, piel lavanda muy gruesa y clara

Cómo cultivar berenjenas chinas

Las berenjenas necesitan un suelo fértil y bien drenado con un pH de 6,2-6,8. Siembre las semillas en interiores en pisos de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada. El suelo debe mantenerse caliente para asegurar la germinación.

Plantas delgadas después de que se hayan formado 2-3 hojas verdaderas. Transplántelos después de la fecha de la última helada y cuando el suelo se haya calentado a 70 grados Fahrenheit (21 C.).

Use cobertores de hileras para evitar pulgas y otras plagas, pero quítelos cuando observe flores. Algunas variedades requerirán replanteo. Corta la fruta regularmente para promover el conjunto de más flores y frutas.