¿Qué es el ajo rojo Toch? Cómo plantar y preparar el ajo Tochliavri

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Cultivar tu propio ajo brinda la oportunidad de probar tipos que no están fácilmente disponibles en los estantes de las tiendas. Tal es el caso del cultivo de ajo Red Toch, un tipo de ajo que seguro te encantará. Siga leyendo para obtener información adicional sobre el ajo Red Toch.

¿Qué es el ajo Red Toch?

Red Toch es uno de los ajos que crecen vigorosamente cerca de la ciudad de Tochliavri en la República de Georgia, de la antigua URSS. Esta pequeña área cuenta con una variedad de sabrosos cultivares, y el ajo Tochliavri se ha convertido en el favorito en muchos lugares del mundo.

¿Te preguntas por qué es tan favorito? Un Allium sativum que ofrece un sabor suave pero complejo y un aroma único, muchos usan este ajo Tochliavri para ocasiones en las que se comerán crudos, sí, crudos. Algunos incluso lo han llamado el "ajo perfecto", usándolo en salsas, ensaladas y otros platos que requieren su uso sin cocinar.

Los dientes de este ajo están coloreados con vetas rosadas y rojas. Los bulbos son grandes y producen de 12 a 18 dientes en un bulbo típico. Es lento para espigar, otra gran ventaja a la hora de cultivar este espécimen.

Cultivo de ajo rojo Toch

Cultivar ajo Red Toch no es complicado. Madura temprano, antes que otros tipos.plantado al mismo tiempo. Comience en otoño para una cosecha de primavera. La mayoría de los lugares deben plantar de seis a ocho semanas antes de la primera helada fuerte. Aquellos que viven en áreas sin heladas deben plantar a principios de invierno, o incluso a mediados o finales de invierno. Los sistemas de raíces del ajo prefieren temperaturas frescas para expandirse y convertirse en los bulbos más grandes.

Plante el ajo Red Toch en un recipiente o en un lecho soleado en el suelo con tierra suelta varias pulgadas (8 cm) hacia abajo. Esto anima a sus dientes a crecer y extenderse. Separe los dientes justo antes de plantar. Empújelos suavemente en el suelo a unas 4 pulgadas (10 cm) hacia abajo y a una distancia de 6 a 8 pulgadas (15-20 cm).

Después de regar ligeramente, cubra con mantillo orgánico para ayudar a retener la humedad y evitar que broten las malas hierbas. El ajo crece mejor cuando no compite con las malas hierbas. También puede cultivar ajo en un lecho elevado si es lo suficientemente profundo.

Cuando broten los brotes en primavera, comience a abonar. El ajo es un alimento pesado y requiere nitrógeno adecuado para un mejor desarrollo. Revestimiento lateral o superior con fertilizante de nitrógeno pesado. También puede usar fertilizantes orgánicos y líquidos. Alimente los bulbos de ajo en crecimiento regularmente hasta finales de la primavera. Corta las flores que puedan crecer, ya que compiten con el crecimiento de los bulbos.

Regar regularmente hasta que los bulbos se desarrollen por completo, generalmente a mediados o finales de la primavera. Deje que el suelo se seque antes de cosechar. Revisa los bulbos en un par de lugares para asegurarte de que estén listos para la cosecha. Si no, deja que crezcan una semana más o así.

Las plagas y enfermedades rara vez afectan el cultivo del ajo; de hecho, funciona como repelente de plagas para otroscultivos.

Plante Red Toch en un lugar soleado entre otras verduras que necesiten repelente de plagas. Planta compañera con flores también.