2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2025-01-22 15:31
La albahaca es el "Rey de las hierbas", pero no es solo una planta. Hay tantas variedades, desde púrpura hasta chocolate, tailandesa e incluso cítrica. Las plantas cítricas de albahaca agregan un toque afrutado a esta ya deliciosa hierba y son excelentes para agregar fragancia y sabor a su jardín, hogar y cocina.
¿Qué es Citrus Basil?
La albahaca dulce es la variedad de esta hierba que la mayoría de la gente asocia con ella. Produce hojas verdes grandes y planas y tiene un aroma y un sabor dulces que recuerdan al anís, pero son totalmente únicos. Esta es la típica albahaca culinaria e italiana, y está buenísima, pero hay otras opciones.
La albahaca cítrica (Ocimum basilicum citriodorum) es un grupo de algunas variedades de albahaca que se destacan por un suave aroma a cítricos. Las plantas son un poco más pequeñas que otras variedades y alcanzan unas 12 pulgadas (30,5 cm) de altura.
Tipos de plantas de albahaca cítrica
Hay algunas variedades de albahaca cítrica con sutiles diferencias en aroma y sabor que se adaptan exactamente a lo que desea para su jardín y cocina:
- Albahaca limón. La albahaca limón es la variedad más común de albahaca cítrica y la que encontrarás más fácilmente. EsoTiene un aroma y sabor suave a limón. Las hojas son de color verde plateado.
- Albahaca lima. Esta variedad, como su nombre indica, tiene aroma y sabor a lima. Puede ser más difícil de encontrar, pero vale la pena buscarlo. Las hojas son de color verde brillante.
- Sra. Albahaca de Burns. Esta variedad única de albahaca tiene una combinación de limón y lima en su sabor y aroma. Las hojas son de color verde brillante y el sabor es intenso.
Cómo cultivar albahaca cítrica
Cultivar albahaca cítrica no es realmente diferente de cultivar albahaca dulce. Si ya tiene un jardín de hierbas exitoso, simplemente puede agregar albahaca cítrica a la mezcla. Estas plantas crecen bien en macizos y en contenedores al aire libre o en el interior junto a una ventana soleada. Las plantas de albahaca de todo tipo necesitan un buen drenaje y mucho sol, aunque tolerarán un poco de sombra.
Si cultiva al aire libre, no siembre la albahaca hasta después de la primera helada. El fertilizante orgánico ligero o el compost fomentarán un mayor crecimiento. Las plagas no suelen ser un problema para la albahaca, pero la pudrición de la raíz sí lo es. No riegues demasiado tus plantas y asegúrate de que estén drenando.
También es importante cosechar las hojas de las plantas de albahaca con regularidad para fomentar un mayor crecimiento y quitar las flores a medida que aparecen. Las hojas no sabrán igual si se echan a perder.
No te arrepentirás de cultivar albahaca cítrica en tu próximo jardín de hierbas o incluso en el interior en un recipiente durante el invierno. El delicioso aroma es especialmente agradable para tener en interiores durante los meses más fríos.
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