Qué causa los tomates inusuales: explicación de las deformidades del fruto del tomate

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Si solo ha comprado productos en un supermercado, espera zanahorias rectas, tomates perfectamente redondeados y cukes suaves. Pero, para aquellos de nosotros que cultivamos nuestras propias verduras, sabemos que la perfección no siempre es alcanzable ni necesariamente deseable. Un gran ejemplo son los tomates de formas raras. Los tomates inusuales son a menudo más la norma que otra cosa. ¿Qué causa la fruta de tomate deformada?

Problemas con la fruta del tomate

Casi todos los jardineros han intentado en un momento u otro cultivar tomates. Entonces, la mayoría de nosotros sabemos que los tomates pueden estar plagados de problemas de frutos de tomate. Estos pueden ser el resultado de un virus bacteriano o fúngico, una infestación de insectos, una deficiencia de minerales o un estrés ambiental como la f alta de agua.

Algunos problemas afectan a toda la fruta, mientras que otros afectan a la parte superior y los hombros, el extremo de la flor, el extremo del pedúnculo o el cáliz. Muchos de estos problemas resultan en deformidades de la fruta del tomate que no siempre hacen que la fruta no sea comestible.

Deformidades del fruto del tomate

Catfacing es un problema común de los tomates que no tiene nada que ver con los gatos. Catfacing da como resultado frutas arrugadas o deformes y también puede ocurrirle a las fresas. Esto ocurre cuando las temperaturas caen por debajo de los 50 grados F.(10 C.). El clima más frío interfiere con la polinización y hace que la flor se adhiera a la fruta en desarrollo. Esto evita que parte de la fruta se desarrolle mientras que otra parte lo hace. Terminas con una fruta de aspecto sorprendentemente extraño, pero no resta valor a su sabor. De hecho, sucede más a menudo con los tomates reliquia grandes y saben igual de deliciosos.

Sunscald también puede causar tomates de apariencia inusual. No serán tan extraños como los tomates con cara de gato, pero la piel desarrollará una mancha quemada por el sol. Ocurre con mayor frecuencia en la fruta verde y, una vez que la fruta madura, forma una mancha gris parecida al papel.

Demasiada agua después de un período de sequía puede hacer que la piel se rompa (lo que se conoce como agrietamiento), lo que también te dejará con frutos de tomate deformados. Coma los tomates partidos de inmediato para que no se pudran ni se infesten de insectos. Muchos otros eventos climáticos pueden causar problemas con los tomates, desde la pudrición del extremo de la flor hasta el hombro amarillo y la cremallera.

Por supuesto, cualquier cantidad de infecciones bacterianas, fúngicas o virales también pueden afectar la apariencia de la fruta. Las infecciones fúngicas que pueden causar deformidades en las frutas incluyen:

• Antracnosis
• Tizón temprano
• Oídio
• Cancro del tallo de Alternaria
• Moho gris
• Septoria
• Punto objetivo
• Moho blanco

Los problemas del tomate que pueden afectar tanto el aspecto como el sabor de la fruta son:

• Mosaico de alfalfa
• Mosaico de pepino
• Rollo de patata
• Mosaico del tabaco
• Tomate manchado de marchitez

Y ni siquiera hemos mencionado todos los insectosque pueden afectar el aspecto de la fruta. Pero estoy guardando el mejor para el final.

Nariz de fruta de tomate deformada

¿Alguna vez has visto un tomate con una "nariz"? Estos tomates con formas extrañas también pueden tener lo que parecen cuernos. ¿Qué causa las narices de tomate? Bueno, es un trastorno fisiológico/genético que ocurre en aproximadamente 1 de cada 1000 plantas.

Básicamente, el problema surge cuando la fruta aún es microscópica. Algunas células se dividen incorrectamente y producen un lóculo de fruta adicional. Cuando cortas un tomate, tienen 4 o 6 segmentos obvios, que se llaman lóculos. A medida que el tomate crece, la mutación genética que ocurrió cuando era microscópico crece con la fruta hasta que eventualmente ves un tomate maduro con una "nariz" o cuernos.

El medio ambiente tiene que ver con la mutación genética. Las temperaturas prolongadas de más de 90 grados F. (32 C.) y más de 82-85 F. (27-29 C.) por la noche causan esta deformidad. No necesariamente afecta a toda la planta; de hecho, normalmente solo una o dos frutas se ven afectadas.

Esto también sucede más a menudo en las variedades antiguas. La buena noticia es que dejará de suceder cuando las temperaturas se moderen y la fruta resultante es bastante divertida y perfectamente comestible.