2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Los tomates están relacionados con los tomates, que pertenecen a la familia de las solanáceas. Tienen una forma similar pero están maduros cuando son verdes, amarillos o morados y tienen una cáscara alrededor de la fruta. Los frutos nacen en plantas de estación cálida, desde el interior de la cáscara. Puede saber cuándo recoger un tomatillo observando si la cáscara se revienta. Cultivar y cosechar frutos de tomatillo mejorará su gama culinaria y proporcionará nutrientes y variedad a su dieta.
Cultivo de Tomatillos
Plante tomatillos a partir de semillas en climas más cálidos o comience a cultivarlos en el interior seis semanas antes de la última helada esperada. La cosecha del tomatillo generalmente comienza de 75 a 100 días después de la siembra.
Elija una ubicación a pleno sol con suelo bien drenado. Las plantas requieren humedad uniforme, especialmente después de que comienzan a formarse las frutas. El cultivo de los tomatillos es similar al de las plantas de tomate.
Las plantas necesitan una jaula o fuertes estacas para evitar que los tallos cargados se queden en el suelo.
Cómo saber si un tomatillo está maduro
El cultivo en los Estados Unidos de la planta recién comenzó en la década de 1980. La relativa novedad de la planta significa que muchos jardineros la desconocen. Si esta es la primera vez que cultiva la fruta, es posible que se pregunte cómo saber si un tomatillo está maduro.
El color de la fruta no es un buen indicador porque cada variedad madura a un tono diferente. Las frutas verdes tempranas tienen más sabor y sabor y se suavizan a medida que envejecen. El mejor indicador de cuándo elegir un tomatillo es la cáscara. Los tomatillos completamente maduros estarán firmes y la fruta se volverá amarilla o morada.
Cómo Cosechar Tomatillos
La cosecha de tomatillo es mejor cuando las frutas están verdes porque contienen más sabor. Es importante saber cómo cosechar tomatillos para mejorar la fructificación continua. Elija frutas que hayan reventado su cáscara y que no tengan signos de enfermedad, moho o daños por insectos. Retire y composte las frutas dañadas. Corte las frutas de la planta para evitar dañar los tallos y otras frutas.
Cuándo Cosechar Tomatillos
La cosecha de frutos de tomatillo se realiza mejor en la mañana desde mediados del verano hasta el otoño. Para saber cuándo recoger un tomatillo, observe la cáscara por fuera. La planta produce cáscaras parecidas al papel y la fruta crece para llenar la cáscara.
Tan pronto como el exterior seco se abre, es hora de cosechar el tomatillo. Una vez que sepa cuándo cosechar los tomatillos, deberá decidir cómo usarlos. Los tomatillos se almacenan bien en un lugar fresco y seco. Pueden aguantar varias semanas de esta manera. Para un almacenamiento más prolongado, enlate o congele las frutas.
Cómo usar los Tomatillos
Los tomatillos son un poco más ácidos y cítricos que los tomates, pero se pueden sustituir en platos donde se usan las frutas rojas y jugosas. Los tomatillos son una deliciosa salsa hecha puré para verter sobre las enchiladas. Son excelentes frescos en ensaladas o para haceruna “sopa verde.”
Cada tomatillo de tamaño mediano tiene solo 11 calorías y 4 miligramos de vitamina C, entonces, ¿por qué no intentar cultivar tomatillos en su jardín como parte de una dieta saludable?
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