Recolección de limas: aprenda cómo y cuándo elegir una lima

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Muchas personas se preguntan cuándo recoger una lima de un árbol. Las limas permanecen verdes y esto hace que sea difícil saberlo. El hecho de que haya diferentes tipos de limas tampoco ayuda. Obtenga más información sobre la cosecha de limas en este artículo.

Tipos de tilos

Las limas están estrechamente relacionadas con los limones. Incluso se parecen a ellos, especialmente una vez que han madurado por completo. Hasta alcanzar la madurez, las limas tienen un sabor bastante agrio. Sin embargo, a diferencia del limón, el mejor momento de cosecha del tilo es justo antes de que se vuelva amarillo.

La cosecha de tilos es más fácil cuando estás familiarizado con los diferentes tipos de tilos y su aspecto.

• Uno de los tilos más populares es el limón Key, o limón mexicano (Citrus aurantifolia). Esta lima verde crece un poco pequeña, solo unas 2 pulgadas (5 cm) de diámetro.
• El limón Tahití (Citrus latifolia), también conocido como limón persa, es más grande en apariencia y más amarillo verdoso cuando está maduro.
• No se considera una verdadera lima, pero vale la pena mencionar la lima Kaffir (Citrus hystrix), que produce pequeñas limas de color verde oscuro con aspecto irregular.

Cuidado del tilo

Al considerar cuándo maduran las limas, se debe tener en cuenta el cuidado del tilo. Los tilos son sensibles afrío, así que manténgalos protegidos del viento y proporcione mucha luz solar, especialmente si desea cosechar frutos de buen tamaño. El drenaje adecuado también es una necesidad.

Deberías ver racimos de unas cinco o seis limas verdes formándose una vez que las flores se hayan marchitado. Sin embargo, para producir limas más grandes, es posible que desee reducir este número a solo dos o tres.

Tiempo de cosecha del tilo

Si la cosecha del tilo te deja un poco confundido, no estás solo. Mucha gente no está segura de cuándo recoger una lima de un árbol. Las limas se cosechan antes de la maduración, mientras la lima aún está verde. Las limas en realidad son amarillas una vez que están completamente maduras, pero serán amargas y no sabrán muy bien cuando se cosechen amarillas.

Para determinar si una lima verde está lo suficientemente madura para la cosecha, gire suavemente una del tallo del tilo y ábrala. El tiempo de cosecha es apropiado si la fruta está jugosa por dentro, de lo contrario, tendrás que esperar un poco más. Además, intente buscar limas que sean de color verde claro en lugar de las que son de color más oscuro y elija frutas que sean suaves y ligeramente blandas cuando se exprimen suavemente.

Las limas verdes no seguirán madurando una vez recolectadas, por lo tanto, generalmente es mejor dejarlas en el árbol hasta que se necesiten, ya que las limas verdes se conservan más tiempo de esta manera, a menos que elija congelarlas. El jugo también puede congelarse, colocarse en bandejas de cubitos de hielo y usarse según sea necesario, lo cual es especialmente útil si la fruta ha caído madura de los tilos.

Una vez que las limas comienzan a adquirir una apariencia arrugada, se han dejado en el árbol demasiado tiempo. Lo haráneventualmente caen de los tilos a medida que se vuelven amarillos.

La cosecha del tilo generalmente se lleva a cabo durante el verano. Las limas tardan entre tres y cuatro meses en alcanzar su máximo sabor. Sin embargo, en algunas regiones (zonas de rusticidad de plantas USDA 9-10), las limas verdes se pueden cosechar durante todo el año.