2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
El higo agrio, o pudrición agria del higo, es un asunto desagradable que puede hacer que todas las frutas de una higuera no sean comestibles. Puede ser causado por una serie de levaduras y bacterias diferentes, pero casi siempre se transmite por insectos. Afortunadamente, hay algunas formas fáciles y efectivas de evitar el problema. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo identificar los higos agrios y controlar la podredumbre agria de los higos.
¿Qué es la acidificación del higo?
Los síntomas del agrio del higo suelen ser fácilmente reconocibles. A medida que los higos comiencen a madurar, desprenderán un olor a fermentado y un líquido rosado y almibarado comenzará a rezumar del ojo, a veces formando burbujas al salir.
Eventualmente, la pulpa dentro de la fruta se licuará y se cubrirá con una escoria blanca. La fruta se volverá flácida y negra, luego se marchitará y caerá del árbol o permanecerá allí hasta que se elimine.
La podredumbre podría extenderse hasta donde el tallo se une a la fruta, formando un chancro en la corteza.
¿Qué causa la acidez de los higos?
El higo agrio no es una enfermedad en sí misma, sino el resultado de una gran cantidad de bacterias, hongos y levaduras que entran en el higo y esencialmente lo pudren desde adentro. Estas cosas entran en el higoa través de su ojo u ostiolo, el pequeño orificio en la base de la fruta que se abre a medida que madura.
Cuando este ojo se abre, pequeños insectos entran y traen la bacteria con ellos. Los escarabajos nitidulidos y las moscas de la fruta del vinagre son culpables comunes de insectos.
Cómo prevenir la podredumbre agria del higo
Desafortunadamente, una vez que un higo ha comenzado a agriarse, no se puede salvar. A veces es efectivo rociar insecticidas para controlar los insectos que propagan bacterias. Sin embargo, la mejor manera de prevenir los higos amargos es plantar variedades que tengan ostiolos angostos o que no tengan ostiolos.
Algunas buenas variedades son Texas Everbearing, Celeste y Alma.
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