2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
Tu temporada de crecimiento está llegando a su fin y tu calabaza no está madura. Tal vez ya esté experimentando un clima helado y su calabaza verde inmadura todavía languidece en la vid. Todavía puede salvar su cultivo de calabaza con unos simples pasos. La calabaza verde inmadura no tiene por qué ser desechable. Siga leyendo para conocer algunos consejos sobre cómo madurar la calabaza.
Cómo madurar calabazas
Con un cuchillo afilado y esterilizado, retire todos los frutos de calabaza de sus vides, dejando una o dos pulgadas (2,5-5 cm) de tallo en cada uno. Lávelos suave y minuciosamente con agua y jabón suave y enjuáguelos bien. Además, una excelente manera de asegurarse de que no lleven moho o bacterias al proceso de maduración es sumergirlos en agua fría con un poco de lejía. Nueve partes de agua por una parte de lejía es suficiente. Si no están súper limpios, podrían desarrollar manchas de enfermedades transmitidas por el suelo a medida que maduran.
Una vez que estén secas, coloque las frutas de calabaza en un lugar cálido y soleado. Debe estar entre 80 y 85 grados F. (27-29 C.), con una humedad de alrededor del 80 al 85 por ciento. Una mesa de invernadero o un alféizar soleado pueden ser perfectos para que su calabaza verde inmadura se cure y termine el proceso de maduración. Evite colocarlos cerca de otras frutas durante este período de curado.
Periodo de maduración de la calabaza
Revisa tucura las calabazas de vez en cuando, volteándolas cada pocos días para asegurarte de que estén madurando de manera uniforme. Pueden pasar hasta dos semanas antes de que finalmente estén maduros y listos para almacenar.
La calabaza no está madura hasta que la cáscara se vuelve firme y dura y la fruta tiene un color uniforme.
Guarde la calabaza madura en un lugar fresco y seco donde la temperatura se mantenga entre 10 y 13 °C (50 y 55 °F). Una despensa fresca o incluso una caja en el sótano funcionan bien. Dado que no maduraron naturalmente en la vid, primero querrá usar los madurados a mano.
Nadie quiere desperdiciar comida perfectamente hermosa del jardín. Guardar y curar su cosecha de calabaza verde sin madurar le proporcionará un gran manjar para tener a mano durante las estaciones frías.
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