2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
A menos que tenga ascendencia alemana, y tal vez ni siquiera entonces, las verduras populares en Alemania pueden hacer que se rasque la cabeza. Algunas verduras alemanas populares son algo similares a las que encontramos en los Estados Unidos, algunas han alcanzado un nivel de popularidad con el tiempo y otras pueden ser totalmente oscuras.
La horticultura alemana también tiene una filosofía diferente a la seguida por la mayoría de los jardineros estadounidenses. Siga leyendo para aprender sobre el cultivo de verduras alemanas.
Huerto alemán
El pueblo alemán ha estado utilizando un método de jardinería llamado Hugelkultur durante siglos. Literalmente significa "cultivo de montículos". Hugelkultur es una técnica de horticultura mediante la cual un montículo, o lecho de plantación elevado, se compone de madera en descomposición u otro material vegetal compostable.
Este método tiene muchos beneficios, como la retención de agua, la mejora de la labranza del suelo, un aumento del volumen de la superficie y es el método ideal para cultivar verduras alemanas, aquí o en Alemania.
Verduras comunes en Alemania
Las personas con abuelos alemanes pueden reconocer el colinabo, una brassica menos conocida cuyo nombre significa "nabo de repollo". Se puede comer crudo o cocido hasta que quede suave y cremoso.
El salsifí negro es otra verdura alemana popular de la que muchos estadounidenses nunca han oído hablar. es un largo,Raíz principal negra y esbelta a menudo conocida como el "espárrago de los pobres", ya que suele estar en el menú durante los meses de invierno cuando la verdura preferida en alemán, el espárrago blanco, está fuera de temporada.
Los espárragos blancos antes mencionados se cultivan en varias regiones de Alemania, mientras que la variedad verde de espárragos es popular en los EE. UU. Los espárragos blancos son sin duda la verdura alemana más popular y se conocen como "oro blanco".
La col de Saboya es otra verdura popular en Alemania. Está comenzando a ser más común debido a las ofertas más variadas en los mercados de agricultores aquí también. En Alemania, se usa en sopas y guisos o al vapor como guarnición.
Verduras alemanas populares adicionales
Los nabos son una especialidad vegetal regional en Renania occidental de Alemania y en los Países Bajos. Los tallos tiernos se cortan, se cuecen al vapor y luego se agregan a las papas o al estofado.
El ajo silvestre, también conocido como ramsons, es un miembro de la familia Allium junto con las cebollas, las cebolletas y el ajo. Originario de las regiones boscosas de Alemania, huele y sabe como el ajo.
Las papas son populares en la cocina alemana, y ninguna es más buscada que la reliquia Bamburger Hornla, una variedad originaria de Franconia que se cultiva desde finales del siglo XIX. Estas papas son pequeñas, angostas y tienen un sabor casi a nuez.
Muchos de nosotros disfrutamos de un bistec con salsa de rábano picante, pero la crème de la crème en Alemania es la que se cultiva en Spreewald desde el siglo XVI. Una vez utilizado para una variedad de enfermedades médicas, el rábano picante es el más popularproductos de la región con un sabor único y picante.
Hay muchas otras verduras alemanas populares, algunas de las cuales se pueden encontrar aquí y otras no tan fáciles de conseguir. Por supuesto, el jardinero siempre tiene la opción de cultivar verduras alemanas en su propio jardín y podría marcar tendencia al hacerlo.
Recomendado:
Cultivo de verduras amarillas: aprenda sobre las verduras amarillas
Cultivar vegetales amarillos en el jardín es una excelente manera de incluir vegetales coloridos en tus obras maestras culinarias favoritas. Entonces, ¿cuáles son algunos vegetales amarillos que son fáciles de cultivar?
Cómo cultivar verduras chinas: variedades populares de verduras chinas
Ya sea por ascendencia china o simplemente por el amor a esta comida, las variedades de vegetales chinos son versátiles y deliciosas. clic aquí para saber más
Verduras acuapónicas: aprenda sobre las verduras que crecen con peces
Un método de jardinería revolucionario y sostenible es cultivar peces y vegetales juntos. También conocida como acuaponia, puedes obtener más información aquí
Cultivo de prímulas alemanas - ¿Se pueden plantar prímulas alemanas en el exterior?
Las prímulas alemanas producen hermosas flores en una amplia variedad de colores durante muchos meses a la vez, y pueden ser muy gratificantes de cultivar. Haga clic en este artículo para obtener más información sobre las prímulas alemanas e intente cultivarlas
Guía de almacenamiento de verduras: cómo mantener las verduras almacenadas por más tiempo
Es tiempo de cosecha y has llegado a la veta madre y no quieres desperdiciar nada. En este momento, es posible que se pregunte cómo mantener las verduras almacenadas por más tiempo junto con otros consejos útiles para el almacenamiento de verduras. Este artículo te ayudará
