2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53
El perejil italiano de hoja plana (Petroselinum neapolitanum) puede parecer sencillo, pero agréguelo a sopas y guisos, caldos y ensaladas, y agregará un sabor y color frescos que hacen que el plato sea más agradable. Cultivar perejil italiano en el jardín o en una jardinera le permitirá al cocinero casero aprovechar el sabor vivo de esta planta. Intente cultivar perejil italiano en interiores, ya que funciona mejor que el perejil de hojas rizadas. También puede aprender a cultivar perejil italiano en el jardín de la cocina.
¿Qué aspecto tiene el perejil italiano?
Incluso los amantes de la comida con un conocimiento moderado de las hierbas pueden preguntarse cómo es el perejil italiano. Esta planta de 15 a 31 cm (6 a 12 pulgadas) de altura tiene tallos delgados y resistentes rematados con hojas planas y profundamente divididas. Las hojas son suaves y flexibles y útiles enteras o picadas. De hecho, todo el tallo es bueno para cortar y usar en ensalada de pollo u otros lugares donde sería apropiado el apio o alguna verdura crujiente. Incluso puedes usar raíces de perejil italiano de hoja plana en ensaladas o s alteados.
Tipos de hierbas de perejil italiano
Hay varios cultivares de perejil italiano de hoja plana:
- Gigante Catalogno es una variedad de hojas grandes.
- Verde oscuro italiano tiene hojas de color verde oscuro con unsabor fuerte y hoja normal italiana, que es el tipo de crecimiento más rápido.
- Giant of Naples es otra variedad más grande.
Sea cual sea la variedad que elija, conozca las condiciones adecuadas para cultivar perejil italiano y tendrá una hierba bienal que será útil durante años.
Cómo cultivar perejil italiano
Las hierbas de perejil italiano requieren condiciones templadas. No funcionan bien en áreas extremadamente cálidas y son propensos a congelarse en climas fríos. Elija un sitio soleado en un suelo con buen drenaje y abundante enmienda orgánica.
Si está plantando varias plantas juntas, deje al menos 18 pulgadas (36 cm) entre ellas para evitar que se forme moho en las hojas.
Las plantas en maceta prosperan en una ventana con luz indirecta, sin corrientes de aire y con una temperatura agradable en el hogar.
Cultivo de perejil italiano a partir de semillas
Perejil italiano se comienza afuera después de que haya pasado todo el peligro de heladas, o dentro de seis a ocho semanas antes de la última helada esperada. Use una mezcla fina de tierra para macetas, turba y arena. Cubra con 1/8 de pulgada (3 mm) de polvo fino de tierra y mantenga las semillas empañadas y ligeramente húmedas. Adelgace las plántulas con una separación de 25 a 31 cm (10 a 12 pulgadas).
Cuidado del perejil italiano de hoja plana
Permita que la tierra se seque parcialmente entre riegos. Riegue profundamente aproximadamente una vez por semana y deje que se drene el exceso de humedad.
Fertilice las plantas en el suelo a principios de la primavera con un fertilizante balanceado. Las plantas en macetas se pueden fertilizar mensualmente con una media dilución de fertilizante líquido para plantas.
Recorta lo quenecesitas, llevando los tallos de regreso al centro de la planta. Si su planta es delgada y larguirucha, intente moverla a un área más brillante. Corta las flores a medida que se produzcan, ya que esto hará que la planta produzca semillas y disminuya la producción de hojas.
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