Hortalizas de clima frío y calor: cultivo de cultivos de temporada fría en verano

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 23:53

Parece que el calentamiento global nos ha alcanzado a la mayoría, y para muchos eso significa que las temperaturas primaverales en las que alguna vez confiamos para los cultivos de temporada fría son cosa del pasado. Cultivar cultivos de temporada fría en verano siempre ha sido un desafío, ya que las verduras de clima frío y el calor no se mezclan, pero ahora que el termómetro sube más temprano en la temporada, mantener las verduras frescas es de suma importancia. Es preocupante, sí, pero hay varias estrategias de protección que puede implementar para proteger sus vegetales de temporada fría.

Verduras para clima fresco y calor

Los cultivos de clima frío pueden soportar uno o dos días de calor extremo siempre y cuando su sistema de raíces se mantenga húmedo. Básicamente, apagan todas las funciones no esenciales y simplemente se quedan en estasis. Sin embargo, si las temperaturas se mantienen altas durante más tiempo, se pueden perder los cultivos de la estación fría en el calor del verano.

Cuanto más dura la ola de calor, mayor es el daño a las plantas. Como se indicó anteriormente, las plantas primero entran en estasis, lo que significa que reducen la fotosíntesis, no dan flores ni crecen. Luego, los sistemas secundarios comienzan a fallar.

Uno de los más importantes es la transpiración, que es como un perro jadeando para enfriar su temperatura corporal. Las plantas toman agua del suelo para mantenerse hidratadas y frescas, pero también expulsan parte de esa agua que luegose evapora, enfriando las hojas exteriores. Cuando las temperaturas son altas durante períodos prolongados, la transpiración se ralentiza, lo que lleva a las plantas a sufrir estrés por calor.

Protección de cultivos en temporada fría

La ralentización o la pérdida de la fotosíntesis y la transpiración pueden provocar la muerte, por lo que mantener las verduras frescas durante las olas de calor es de primordial importancia. La pregunta es ¿cómo se pueden proteger las verduras de clima frío del calor?

Lo primero, por supuesto, es el agua, pero el agua sola no es suficiente durante la canícula del verano. Como se mencionó, las verduras de clima frío y el calor no se mezclan, entonces, ¿qué se puede hacer? Una combinación de selección de plantas, mantillo y cubierta protectora es un buen comienzo para mantener frescas las verduras.

Al elegir sus cultivos, opte por variedades de estación fría tolerantes al calor. También plante plantas más altas que aman el calor como el maíz o el amaranto cerca para ayudar a dar sombra a los cultivos más delicados de la estación fría. Además, intente cultivar vegetales pequeños. Estas se cosechan antes que las variedades maduras y es menos probable que sufran una ola de calor.

Las plantas que crecen juntas dan sombra al suelo, mantienen las raíces frescas y comparten los beneficios de la transpiración. Plantar más juntas de lo normal significa que su suelo debe ser rico en nutrientes y debe estar atento a las plagas, así como cosechar con más frecuencia, pero el beneficio es mantener las verduras frescas.

Otras formas de proteger los cultivos de temporada fría en verano

Una de las maneras más fáciles de proteger las verduras de clima frío del calor es cubriéndolas con mantillo. El acolchado reduce la temperatura del suelo al retener la humedad. Para mejorar aún más este efecto, utilice la luzmantillo coloreado para reducir el calor radiante absorbido por el suelo.

Incluso colocar cobertores blancos flotantes en hileras sobre lechos de cultivo ayudará a retener la humedad y reducir la temperatura alrededor de las raíces de las plantas. Cree sombra por la tarde para proteger los cultivos de estación fría en verano. La sombra de la tarde se puede proporcionar con una cubierta de fila de sombra u otros materiales o mediante el uso de puertas, enrejados, plantas en macetas o setos.

Alimenta tus plantas para protegerlas de los embates del calor. Esto podría significar agregar compost envejecido al suelo, usar emulsión de pescado o alimentarlo con té de compost.

Por último, si se toma en serio la protección de las plantas de estación fría en el verano, puede pensar en inclinar sus camas o invertir en un sistema de nebulización. La inclinación de una cama afecta el drenaje, pero también puede reducir la absorción del calor radiante, lo que reduce un poco la temperatura del suelo.